Annons
Annons


Vad gör ägget mörkt?


hardkokt-agg

Varför blir det som ett mörkt svartgrönt skikt mellan gulan och vitan om ägget kokar för länge? Är det olämpligt att äta det då?
E H-G

Missfärgningen uppkommer genom att en kemisk förening bildas när ägget kokas för länge. I gulan finns det järn och i vitan svavel och när dessa ämnen förenas uppstår den svarta färgen. Det är ofarligt att äta, men det ser inte så aptitligt ut.

Annons

Läs också:

3 smarta sätt att använda äggskäraren!

Ärtiga ägghalvor

Nyhet: Ägg är fem gånger nyttigare än vad forskarna trott!

LÄS OCKSÅ


(0)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…