Annons


Ulrikas läckra vegoburgare med sötpotatis och ost

Bjud på smakrika vegoburgare direkt från Ulrikas hälsokök. Servera med halloumiost och fräscha grönsaker.


Läcker burgare med sötpotatis och ost.

Vegoburgare med sötpotatis och ost

608 kcal per portion
4 port
25 min

1/2 finhackad gul lök
1 finhackad vitlöksklyfta
4 dl skalad och riven sötpotatis
2 dl havregryn
2 ägg
salt, svartpeppar
1 krm chiliflakes
1 krm vitlökssalt
1 krm chilipeppar
1 krm rökt paprikapulver
1 1/2 msk olivolja

Annons

Chilimajonnäs:
3 msk majonnäs
3 msk crème fraiche
2 msk garlic chili-sauce
2 tsk tabasco
2 pressade vitlöks-
klyftor
salt, svartpeppar

Till servering:
200 g halloumiburgare
4 stora salladsblad
1/2 skivad röd paprika
1 skivad avokado
1/2 skivad rödlök
4 cocktailtomater
4 msk röd inlagd 
jalapeno
1/2 lime

1. Blanda chilimajonnäsen.
2. Mixa lök, vitlök, sötpotatis och havregryn till en jämn smet i en matberedare. Tillsätt ägg och kryddor.
3. Forma till burgare och stek i olja några min per sida eller lägg på grillen.
4. Stek eller grilla halloumiburgarna.
5. Servera burgarna på salladsblad med paprika, avokado och rödlök.
6. Toppa med majonnäs, tomater och röd jalapeno. Garnera med limeklyftor.

Av Ulrika Davidsson
Foto: Malte Danielsson

Här hittar du fler recept från Ulrikas hälsokök

Kickstarta ditt nya liv med Ulrikas onlinekurs
Behöver du nya vanor och mer motivation att ändra dina kostvanor? Med färdiga inköpslistor, enkla maträtter och daglig coachning blir det lättare. 2 veckors LCHF turbo för 398 kr – Boka in dig på en kurs redan idag! Klicka här.


(1)
(0)



Vinn 10 000 kronor till DIN drömresa – tävla här!



Annons


Annons

Laddar nästa sida…