Annons
Annons


Vem har Sveriges bästa skolkök?


Nästa år koras Sveriges bästa skolkök i Skåne. Den 31 augusti – 1 september 2015 samlas kockar, måltidschefer, politiker, matföretagare, rektorer, barn och ungdomar från hela Sverige i Malmö på White Guide Junior-galan för att dela ut landets finaste utmärkelse för skolkök.

Annons

White Guide Junior är en systerguide till White Guide som istället för att bedöma de bästa restaurangerna lyfter fram de bästa skolköken i Sverige. I jakten på Sveriges bästa skolmåltid bedöms smak, näring, måltidsmiljö, service, pedagogiskt samarbete och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för eleverna. För att utse vinnarna i White Guide Junior 2014 besöktes över 250 svenska skolrestauranger.

– Det har varit två fantastiska år i Stockholm, men när Event in Skåne och Malmö stad hörde av sig med en förfrågan bestämde vi oss för att flytta ner allt till Skåne nästa år, säger initiativtagaren Pär Bergkvist som lyckades engagera såväl kända matprofiler som partiledare och H.K.H Prins Carl Philip till prisutdelningen i maj 2014.

– Malmö är en dynamisk stad som satsar på den offentliga gastronomin, jag tror och hoppas att staden kommer att bli en fantastisk värd för vårt event, fortsätter Pär Bergkvist.

Skåne har en kreativ och driven livsmedels- och restaurangsektor och regionen har som vision att Skåne ska bli Nordeuropas bästa matregion 2020, både när det gäller maten i sig men även som näringslivsområde.

– Att White Guide Junior nu kommer äga rum i Skåne visar att matlandskapet Skåne är starkare än någonsin, säger Sofie Broomé på Event in Skåne.

– Det är en ära för Malmö att få vara värd för White Guide Junior. Malmö inspirerar till gastronomiska upplevelser och vi har ett skolkök som ligger långt framme när det gäller ekologiska råvaror. White Guide Junior kommer att innebära ytterligare inspiration för alla som arbetar med skolmat i Malmö, säger Katarina Olsson, Malmö stads evenemangschef.

Prisutdelningen äger rum den 1 september 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live, som invigs i maj 2015.

Priser kommer att delas ut i följande kategorier: Årets Skolrestaurang, Årets Skolkock, Årets Hållbara Offentliga Gastronomi, Årets Måltidschef, Årets Förskolekök, Årets Gastronomiska Rektor, Årets Skolmatskommun, Årets Skolmatspolitiker (ny) och Årets Seniormåltid (ny).

White Guide Junior är ett samarbete mellan Pär Bergkvist och White Guides AB.

Det är tredje året som White Guide Junior äger rum.

I samarbetet ingår också Menigo, Rational, KRAV, Mashie, Findus, Svenska Måltider, Event in Skåne och Malmö stad.

 

 

 


(0)
(0)


Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…