Annons
Annons


Vi äter alltmer bär


En av fyra uppger att de äter mer bär nu än för två år sedan. Nästan nio av tio, 85 procent, anser att det är bra för hälsan att äta bär och varannan tycker att de blir piggare. Det visar en konsumentundersökning som YouGov har gjort på uppdrag av Bärfrämjandet.

Annons

Intresset för att äta bär ökar. En förklaring till den ökande konsumtionen är att intresset för hälsa växer.

Marie Alminger, biträdande professor på Chalmers institution för kemi och bioteknik,  har följt de senaste årens forskning kring bär och hälsa och hon är säker på sin sak:

Gilla Allas.se på Facebook

– Flera studier visar att bär stärker immunförsvaret, sänker blodtrycket och minskar risken för diabetes. Att äta bär stärker också kognitiva förmågor och minskar risken för demens. Även hos unga personer stimuleras minne och inlärning visar nya studier.

Det ökade intresset märks också ute hos landets bärodlare.

– Vi ser det i våra självplock men också i efterfrågan rent allmänt, säger Calle Ericsson, ordförande för landets bärodlare och bas för Bärfrämjandet.


(0)
(0)


Annons


Annons

Senaste från allas

Laddar nästa sida…