Annons


Vilken potatissort passar till vilka rätter?

Vår matexpert reder ut när det är bäst att använda fast potatis och när det är bättre med mjölig potatis.


Artikeln innehåller reklamlänkar – läs mer här

Olika potatissorter.

Olika potatissorter till olika rätter:

Fråga:
Jag brukar variera lite när jag köper potatis, men oftast blir det mjölig potatis. Den är bra till det mesta tycker jag. Blir det bättre med en fast potatis när man ska rosta potatisen i ugn, baka den eller göra en potatisgratäng. Eller funkar det lika bra med mjölig?

Svar:
Fast potatissort rekommenderas till att råsteka, rosta i ugn och i gratänger.
Mjölig potatis passar bäst till mos men det fungerar även att mosa en fast sort även om konsistensen på moset kan bli lite annorlunda. Till bakad potatis rekommenderas en mjölig sort.
Till vanlig kokt potatis kan man välja antingen fast eller mjölig sort.

Annons

Av Elisabeth Ekstrand Hemmingsson

Potatis-köptips!

Potaisstöt från Brabantia

Potatissticka i mässing och rostfritt stål

Hällock från Eva Solo

Häll snabbt och enkelt av vattnet från pastan och potatisen.


(39)
(0)



Här finns ALLT du behöver till din matlagning!

Vinn 10 000 kronor till DIN drömresa – tävla här!



Annons


Annons

Laddar nästa sida…