Frost längs med väggarna, överfyllda frysboxar och mystiska fläckar på hyllorna. Det är lätt att glömma frysen när man rensar hemma. Här är därför några saker som det kan vara läge att slänga.
Tove testar: Fungerar städhacksen från internet?
Visst är det smidigt att frysa in mat? Hållbarheten förlängs, man har matlådor i veckor och dessutom får man mer plats i kylen åt annat. Samtidigt är det sällan man kommer ihåg att rensa sin frys, och efter ett tag glömmer åtminstone jag bort vad som faktiskt finns där inne.
Bland alla rester, frysta färdigrätter och kylklampar kan det gömma sig både mystiska fläckar och mat som passerade sitt bäst-före-datum för länge sedan. Därför kan det vara läge att ta sig en funderare: När städade jag egentligen frysen sist?
Den amerikanska tidningen Good Housekeeping har listat olika saker i frysen som det kan vara dags att slänga. Allas har tittat närmare på ett urval.
Öppna förpackningar och utgången mat
Utspillda ärtor längst ner i frysboxen, bärsaft som runnit ut ur påsen eller det där mögliga brödet som du en gång glömde framme lite för länge. Nu kan det vara läge att rensa ut, se vad som fortfarande är ätbart och därefter göra ett val: släng eller paketera om i en ny, tättsluten förpackning.
Det kan också vara läge att titta lite närmare på maten i din frys. Trots att hållbarheten förlängs rejält när man fryser in mat, håller tyvärr inte allt för evigt. Visserligen kan inte maten angripas av mikroorganismer i frysen, men kvalitén kan definitivt försämras och olika typer av mat håller olika länge.
Till exempel har kött och fisk med hög fetthalt, så som fläsk och lax, i regel kortare hållbarhet än kött och fisk med låg fetthalt, som kyckling och torsk.
Enligt Livsmedelsverket kan det därför vara smart att ta en extra titt på maten nästa gång du tinar den: Ser den märklig ut? Har konsistensen förändrats? Luktar den unket? Smakar den konstigt? Om svaret är ja på någon av dessa frågor, kan det vara hög tid att göra sig av med den.
Så länge håller maten i frysen:
Köttfärs – 4 månader
Fläskkött – 4 månader
Lamm/Högrev – 6 månader
Chark – 2-3 månader
Kyckling och vilt – 12 månader
Mjölk – 3 månader
Ost – 3 månader
Bröd – 6 månader
Kakor – 3 månader
Fet fisk, till exempel lax – 2-3 månader
Grönsaker – 12 månader
Smör – 3 månader
Bär – 12 månader
Källor: Livsmedelsverket, Allt om mat.
Även is kan bli gammal
Ja, du läste rätt. Enligt experten Logan Taylor som Good Housekeeping har pratat med kan även is bli dålig – men inte på samma sätt som matvaror.
Is kan aldrig bli giftig eller möglig, däremot kan kvalitén på isen försämras.
Ett tecken på att din is börjar bli dålig är att den absorberar smaker och lukter från andra frysvaror. Det kan hända om den tillexempel inte förvaras i en tillräckligt låg temperatur.
Märker du att dina iskuber i frysen plötsligt börjar lukta unket eller få en konstig smak, kan det därför vara dags att göra ny.
Mat som inte ska frysas
Även om de går att frysa in de allra flesta matvaror, finns det vissa saker som man bör undvika att lägga i frysen.
Enligt Livsmedelsverket kan till exempel mejeriprodukter som yoghurt, fil, crème fraîche och majonäs skära sig när det förvaras i frysen. Även gurka och vissa bladgrönsaker kan få sin konsistens förstörd i frysen.
Det är alltså inte farligt att äta dessa varor om de har förvarats i frysen – men de smakar kanske inte särskilt gott.
