Så här bygger du upp en levande jord för en mer hållbar trädgård

Trädgårdsingenjör Lina Hirsch använder nästan aldrig spade – förutom vid plantering. För att störa jorden, maskarna och mikrolivet så lite som möjligt väljer hon hellre grep när det behövs.

Trädgårdsingenjör Lina Hirsch använder nästan aldrig spade – förutom vid plantering. För att störa jorden, maskarna och mikrolivet så lite som möjligt väljer hon hellre grep när det behövs.

Foto: Anni Jähde

För en hållbar trädgård måste man inse vilken viktig kugge jorden är i kretsloppet. Trädgårdsingenjör Lina Hirsch, inriktad på hållbart odlande, ger svar på hur vi ska tänka kring trädgårdens grund – jorden.

Det är inte så svårt att förstå hur man kan agera hållbart kring vatten och biologisk mångfald – men hur ska man göra med jorden? Lina Hirsch, trädgårdsingenjör på Slottsträdgården i Malmö, har grävt ner sig i just den frågan.

4:15

Efter reklamen: Anlägg din egen kompost – så gör du!

(4:15)

Hennes förkärlek till jorden och till miljöfrågor i stort har format hennes arbetsmetoder när det gäller jorden: att mata den så mycket som möjligt och störa den så lite som möjligt.

Läs mer och beställ magasinet här

– Jorden är grunden för allt. Det vi odlar i är superviktigt för resultatet, betonar hon. Och när man inser att jorden är en del av det naturliga kretsloppet blir det inte svårt att hantera jorden på ett hållbart sätt.

Det här kompostmaterialet ska brytas ner lite mer, men sedan är det redo för rabatter och köksträdgård.

Det här kompostmaterialet ska brytas ner lite mer, men sedan är det redo för rabatter och köksträdgård.

Foto: Anni Jähde

Lina är en nyfiken person, och det som händer under jordytan tycker hon är spännande. Där ryms en hel värld av invånare – mikroorganismer, maskar och andra djur – som vi måste vara rädda om.

– Frågan om jord och näring har ju aktualiserats de senaste åren, inte minst i samband med pyralidskandalen som odlaren och trädgårdsjournalisten Lena Israelsson hjälpt till att belysa. När inte ens ekologisk jord är fri från bekämpningsmedel, visar det att vi odlare behöver ha bättre kunskap om och kontroll över vår jord. Det är basalt att veta vad vi odlar i. Kan vi underhålla och berika den jord vi har på ett naturligt sätt får vi just den kontrollen.

Ta vara på löven. Använd som täckmaterial, i komposten eller gör lövkompost i plastsäckar.

Ta vara på löven. Använd som täckmaterial, i komposten eller gör lövkompost i plastsäckar.

Foto: Bodil Johansson/Scandinav

– Det handlar om att imitera naturens ekosystem, säger Lina. Till exempel när löven faller: de ger jorden ett täcke, maskarna drar ner en del av löven, ger jorden näring och gör gångar som syresätter och luckrar upp.

Så tänker du långsiktigt med din jord i trädgården

Vi behöver gott om kompisari komposten. Maskarna ska man vara rädd om!

Vi behöver gott om kompisari komposten. Maskarna ska man vara rädd om!

Foto: Anni Jähde

– Att odla hållbart är att se till att allt i trädgården cirkulerar. Det innebär att ta vara på det organiska materialet – allt friskt trädgårdsavfall blir till näring och ny jord. Jorden ska aldrig vara bar utan täckt av vegetation eller till exempel halm och flis. Det skyddar jordens invånare mot solljus och håller fukten. Lägg på organiskt material hela tiden så bygger du upp en bra jord år efter år. Hos min syster jobbar vi nu för att få styv lerjord bättre på det här sättet, och det börjar ge resultat. Alla typer av jordar kan förbättras med organiskt material – det kan aldrig bli fel!

– Och kom ihåg: hållbarhet är inget quickfix utan en pågående process.

Därför ska du inte köpa påsjord

Låt aldrig jorden vara bar. Täck regelbundet med organiskt material så bygger du upp en bra jord.

Låt aldrig jorden vara bar. Täck regelbundet med organiskt material så bygger du upp en bra jord.

Foto: Anette Brunsell

– Påsjord innebär en risk eftersom man aldrig vet riktigt vad som finns i, det visade pyralidskandalen tydligt. Det är också stor skillnad på de olika jordarna och det är svårt att bedöma kvaliteten. Dessutom byggs jorden upp av torv vilket jag helst undviker eftersom det är en fossil råvara.

Hushållsavfall kan du fermentera året om inomhus med bokashimetoden och sedan gräva ner i trädgården där det bryts ner.

Hushållsavfall kan du fermentera året om inomhus med bokashimetoden och sedan gräva ner i trädgården där det bryts ner.

Foto: Claudio Bresciani/TT

– Förr tillverkade trädgårdsmästarna sina jordar själv, olika typer för olika växters behov. Tar man reda på vad en växt behöver kan man ju försöka blanda till en jord själv. Men i grunden bör man tänka ”rätt växt på rätt plats”. Har man inte rätt jord för amerikanska blåbär, som ska planteras i torv, så ska man kanske inte odla sådana.

Så här gör du egen jord – experten berättar

– Alla kan göra sin egen jord, och det gör man helt enkelt genom att kompostera hushållsavfall och trädgårdsavfall. Inomhus kan du använda bokashimetoden, som är en fermentering, innan avfallet grävs ner i jorden och då bryts ner. Även en maskkompost går att ha inomhus. Men utomhuskompost är ju det vanligaste. Vill du kompostera hushållsavfall bör du kolla med kommunen vilka regler som gäller. Med trädgårdsavfallet är det bara att köra på. Det finns massor att läsa om komposter och hur man gör för att de ska fungera.

Näringsvatten är enkelt att göra själv av exempelvis nässlor eller vallört. Men en hink med lock rekommenderas för att undvika obehaglig lukt.

Näringsvatten är enkelt att göra själv av exempelvis nässlor eller vallört. Men en hink med lock rekommenderas för att undvika obehaglig lukt.

Foto: Anette Brunsell

– Att köra en del trädgårdsavfall till återvinningscentralen kan vara nödvändigt ibland, men att vanemässigt lägga avfallet i ett trädgårdskärl för hämtning är synd. Då förlorar man ju trädgårdens guld.

Går det att återanvända gammal jord?

– Absolut, så släng aldrig gammal jord! Den går att förbättra med kompostmaterial, löv, gräsklipp, bokashimaterial – ja, allt organiskt. Till och med en krukjord full av rötter kan återanvändas, rötterna förmultnar efter ett tag.

Allt trädgårdsavfall kan tas tillvara och förvandlas till härlig mylla i en vanlig trädgårdskompost. Vill du även kompostera hushållsavfall ute behöver du en varmkompost.

Allt trädgårdsavfall kan tas tillvara och förvandlas till härlig mylla i en vanlig trädgårdskompost. Vill du även kompostera hushållsavfall ute behöver du en varmkompost.

Foto: TT

Så gödslar du med hållbart och miljövänligt

– Egentillverkat näringsvatten, av till exempel nässlor eller vallört, är jättebra. Ja, det går att göra näringsrikt vatten av alla ogräs. Åkerfräken avger mycket kisel och kan vattnas ut eller sprejas på växten mot svampangrepp som mjöldagg. Receptet på näringsvatten oavsett vilken växt man använder är att man lägger växterna i blöt och låter stå tills det luktar riktigt illa – då vet man att det är bra.

Blanda sedan en del med 10 delar vatten och vattna ut på jorden. Guldvatten är en suverän resurs och så enkelt, en del urin i 10 delar vatten. De här näringslösningarna blir tillgängliga för växterna direkt.

I en sådan här ­roterande varmkompost för hushållsavfall går komposteringen fort och skadedjur kan inte ta sig in.

I en sådan här ­roterande varmkompost för hushållsavfall går komposteringen fort och skadedjur kan inte ta sig in.

Foto: Anni Jähde

– Lägger man på kompostmaterial och vattnar med guldvatten, då är man hemma. Och adderas dessutom mykorrhiza och biokol (se nästa tips) blir det perfekt!

Den bästa miljövänliga näringen till trädgården

Biokol förbättrar jordens egenskaper.

Biokol förbättrar jordens egenskaper.

Foto: TT

Linas bästa sätt att boosta jorden och få den riktigt bra är att tillsätta mykorrhiza och biokol. Mykorrhiza finns naturligt i jorden men kan tillsättas extra.

Mykorrhiza är ett samarbete mellan svampar och växters rötter, ett underjordiskt nätverk, där svamparna får kolhydrater av växten och växternas vatten- och näringsupptag underlättas. Växterna kan också bli mer motståndskraftiga mot sjukdomar.

Grönsaksblast, gräsklipp, löv och ogräs. Låt det göra nytta som täckmaterial.

Grönsaksblast, gräsklipp, löv och ogräs. Låt det göra nytta som täckmaterial.

Foto: Anette Brunsell

Biokol gör jorden luftigare och att den håller vatten längre. Kan också ta upp näring vid överdosering. Biokol säljs näringsladdad eller neutral som man kan ladda själv med urin eller nässelvatten. Näringsladdad biokol avger näringen långsamt.

– Jag tillsätter alltid de två komponenterna vid nyplantering, säger Lina. De uppfyller alla önskemål man kan ha.

Expertens bästa råd för en bra jord i trädgården

  • Mata jorden genom att ständigt lägga på organiskt material.
  • Gräv inte. Grävandet förstör balansen i jorden, stör både mikroorganismer och maskar.
  • Gå inte på jorden, då blir den kompakt. Gör inte odlingsbäddarna större än att du kan sköta dem utan att trampa i dem.

Vill du läsa mer om trädgård?

Följ Allers Trädgård på Facebook – klicka här

Följ Allers Trädgård på Instagram – klicka här