Nu är det dags att förodla dina gurkor! Ljus och värme, lätt jord och massor av vatten – det är vad som krävs för att få en fin skörd. I vår gurk-guide berättar vi hur du lyckas och 5 roliga gurksorter att testa.
7 grönsaksrester du aldrig ska slänga - återodla i stället!
Att odla ätbart har länge varit en stark trend men gurkan har haft en ganska undanskymd roll i köksträdgårdsodlingen. Nu är den klart på gång. I nätbutiker och trädgårdscentrens fröställ finns mängder av varianter och sorter att välja på. Gurkan håller helt enkelt på att göra samma resa som tomaterna redan har gjort.
Så lyckas du med gurkodlingen
Det kan fungera att så gurka på friland i de sydligaste delarna av landet men annars är det förodling inomhus som gäller för alla sorters gurkor. Förodla dina fröer inomhus cirka fem veckor innan utplantering (nattfrosten ska vara över). Du förodlar med fördel i april-maj. Så inte för tidigt – vissa plantor växer fort och kan vara klara för utplantering redan efter tre veckor.
Äppelgurkan ’Lemon’ kan med fördel ätas i detta stadium, med en diameter på fyra till fem centimeter och lätt omogen. Har färgen övergått i gult är fräschören borta.Foto: Karin Wildheim
Vid omskolning till större kruka och även vid utplantering bör du vara noggrann med att sätta plantan lika djupt som den tidigare har stått. Rothalsen är ömtålig och det går inte att, som man kan göra med paprika, chili och tomat, gräva ner den djupare för att få en stabilare planta. Det är även bra om jorden sluttar från rothalsen/stjälken så att vatten kan rinna bort och inte bli stående där.
Gurka älskar värme
Efter avhärdning planteras gurkplantorna ut på ett soligt och vindskyddat läge i lucker och varm jord när risken för nattfrost definitivt är över. Växter i gurkfamiljen är känsliga för kyla.
Sätt inte plantorna för tätt. Gurka behöver växa luftigt och ljust om man vill få många och fina frukter och slippa bladmögel.
5 gurksorter att odla
Minigurkan ’Iznik’ ger decimeterlånga, krispiga frukter och passar bra för krukodling inomhus eller i växthus.
Äppelgurkan ger klotrunda, söta och saftiga frukter, som inte ska hänga kvar för länge på plantan. Som exempel kan nämnas sorterna ’Lemon’ och den sena men rikgivande ’Richmond Green Apple’.
Japanska slanggurkan ’Shintokiwa’ är tidig, tålig och osannolikt spröd, saftig och söt. Sorten passar för odling både i växthus och på friland.
’Arboga Vit’ är en svensk gurka, som fanns i sortimentet hos flera fröfirmor runt sekelskiftet 1900. Nu är den populär igen. De trinda, tjugo centimeter långa gurkorna kan användas både som salladsgurka och till inläggningar.
’Party Time’ är en kalasbra snacksgurka på alla sätt och vis. Bland annat är den motståndskraftig mot mjöldagg och varje planta ger många frukter.
Börjar bladen blekna beror det ofta på näringsbrist. För mycket kväve ger dock stor bladmassa men sämre med frukter. Kaliumbehovet är däremot stort. Stallgödsel och kompost är bra näringskällor.
Mer extrem är gurkan när det kommer till vattenbehovet. Daglig vattning är nödvändigt i växthus och även utomhus om det inte är regnperiod. Ibland krävs vattning både morgon och kväll. Täckodling gör att jorden hålls fuktig längre.
Minigurkan 'Iznik' passar alldeles utmärkt till att odla en gurkgardin av!Foto: Karin Wildheim
Låt gurkan slingra uppåt
I växthus är det enklast att låta slanggurksplantorna slingra runt snören från taket. På friland kan du ha spaljéer, portaler, pålar eller stöd av stolpar hopbundna längst upp. Toppa plantorna när de har nått lagom höjd, så går kraften till fruktsättningen.
Till västeråsgurkor är det utmärkt med armeringsnät böjda till en båge eller lutade mot varandra som ett gammaldags tält. Får de slingra på marken blir frukterna lätt jordiga, vilket riskerar att fördärva inläggningen. Skörda i tid! En förvuxen gurka gör ingen glad. Den har stora kärnor, hårdare skal och mindre krispighet och tråkig smak.
