Extrema prisökningen på mat – varan som chockhöjdes i april

Efter reklamen: Se hur du handlar du billig mat- 5 tips i matbutiken

Matpriserna fortsätter att stiga. Under 2025 har vi sett extrema priser på bland annat choklad och smör. I januari och februari fanns prisökningar på över 2 procent, skriver Matpriskollen.

Under mars och april har det bromsats ner, till 0,4 procent men det finns en del matvaror som sticker ut. I april har vi bland annat varit med om en historisk prisökning på en av våran mest vanliga matvara: kaffe.

Sparade nästan 100 000 kronor

ekonomiSå halverade Jenny familjens matkostnader

Kampanj på dyra varan

Löfbergs kaffe ökade i pris med 35 till 40 procent, vilket innebär ungefär 25 kronor dyrare. Ett 500 grams paket från Arvid Nordqvist kostar nu i många fall över 100 kronor.

Kanske var du en av dem som hann bunkra upp med kaffe innan prischocken kom. Matpriskollen menar att det ändå var "tur" att prischocken kom under påsken. Storhelger innebär oftast att kaffe är på kampanj, så många kunde då passa på att köpa ett paket för 50 kronor.

Spara pengar med det här oväntade knepet

ekonomiSå drygar du ut ditt kaffe – så det räcker mycket längre

Förutom kaffe har priset på kött ökat. Nötkött från Irland och Tyskland är nu dyrare än svensk ko, som stigit cirka 10 procent sedan årsskiftet. Det ökar priserna i butik. Ökningen har pågått från mars och den fortsatt under april.

Matpriskollen tror att det kan komma att bli ännu högre priser längre fram, eftersom nötproduktionen i Europa minskar med cirka 1 procent per år.

Köttpriser kan påverkas av strömavbrott

Det omfattande strömavbrottet kan också komma att påverka köttpriserna på sikt. Den 28 april slogs elektriciteten i hela Spanien ut, samt stora delar av Portugal och även mindre delar av Frankrike.

Efter reklamen: Det här ska du tänka på när du handlar – spara tusentals kronor

Köttindustrin räknar med förluster på 190 miljoner euro, då fryskapaciteten slogs ut och strömavbrottet varade längre än tolv timmar.

– Spanska charkuterier är vanliga i Sverige men i övrigt är det inte jättemycket kött som importeras direkt därifrån. Däremot kan det eventuellt komma att få effekter då det ökar efterfrågan av kött från andra länder och därmed kan höja priser, säger Ulf Mazur, grundare av Matpriskollen.