Ett nytt test visar stora skillnader i kvalitet bland tomatpuréer i butikerna. Vissa märken innehåller höga halter av mögelgifter. Här är tomatpuréerna du kan lita på – och de du bör undvika.
Tove testar: Går det att få bort gula fläckar från madrassen?
Efter reklamen: Tove testar: Går det att få bort gula fläckar från madrassen?
Har du någon gång märkt att din tomatpuré har börjat mögla? Det visar sig att flera vanliga märken faktiskt innehåller mögelgifter och rester av bekämpningsmedel.
Klaus Hahn, vd på Testfakta, gästade TV4:s Nyhetsmorgon i veckan för att presentera resultaten från testet – där man i de tre sämsta produkterna fann spår av mögel.
Dessa tre produkter innehöll mest mögelgifter
Klaus Hahn påpekar att EU:s livsmedelsmyndighet EFSA bara har riktvärden, inte gränsvärden, för mögelgifter. Det betyder att produkter får säljas även om de överstiger riktvärdena – men sådana produkter bör granskas närmare, uppger han.
– Det är framför allt i Icas I love eco och i Felix fall, säger han i Nyhetsmorgon
– I princip behöver vi inte vara oroliga, men vi vill gärna se till att tillverkarna är lite mer försiktiga i produktionen, tillägger Klaus Hahn.
Dessutom innehöll Garants ekologiska tomatpuré mögelgifter strax över riktvärdet, skriver TV4.
Av tre produkter som innehöll mest mögelgifter var två ekologiska, Ica I love eco, Felix tomatpuré och Garant ekologisk tomatpuré .
Enligt Klaus Hahn kan det finnas ett samband mellan detta och hur ekologiska tomater odlas eller hanteras.
– Om man tittar på bekämpningsmedel, de ska ju motverka mögelbildning. Till exempel i Mino och i Coop, så hittar vi upp till elva olika bekämpningsmedel kvar. I de ekologiska är det inte ett problem. Så vi hade räknat med att vi hittar mer mögelspår i ekologiska produkter.
Klaus Hahn i Nyhetsmorgon.Foto: Tv4
Vad är mögelgifter?
Vissa mögelsvampar kan producera ämnen som är skadliga för både människor och djur. Dessa ämnen kallas mykotoxiner, eller mögelgifter i vardagligt språk.
Mykotoxiner är gifter som kan bildas av mögelsvampar när de växer på organiskt material, såsom livsmedel och råvaror till mat. Hur mycket mykotoxiner som bildas beror till stor del på miljöförhållandena, exempelvis temperatur, fuktnivå, surhetsgrad och tillgång på syre.
Källa: Livsmedelverket
Itigo, Änglamark och Kung Markatta var bäst i testet
Tre av de testade produkterna – Itigo ekologisk tomatpuré, Änglamark ekologisk tomatpuré och Kung Markatta innehöll inga spår av bekämpningsmedel.
I Baresa Organic Tomato Paste uppmättes mycket låga halter. När det gäller mögelgifter hittades endast låga nivåer i Itigo ekologisk tomatpuré, Änglamark ekologisk tomatpuré och Baresa Organic Tomato Paste.
– Vi har hittat rester av mögelgifter i delvis oroväckande koncentrationer. Och det är inte fallet i de här tre, kan man säga, säger Klaus Hahn.
