Vanliga köksredskapet du ska undvika när du bakar – kan innehålla gift
Var försiktig med vad du bakar i! Trots att silikon har många fördelar som färgglada bakformar, är flexibelt, tål höga temperaturer kan det vara en hälsofara.
Råd & Röns test visar att många av formarna släpper ifrån sig kemikalier – i vissa fall i så höga halter att de egentligen inte får säljas för matlagning.
”Särskilt känsligt för att släppa ifrån sig kemiska ämnen”
Åtta av arton silikonformar får rött ljus i Råd & Röns kemikalietest. Det rör sig om så kallade cykliska siloxaner, ämnen som i flera fall är klassade inom EU som problematiska eller misstänkt hormonstörande, enligt tidningen
Flest problem hittade Råd & Rön i sorter från Amazon, Aliexpress, Shein och Wish.
– Silikon i bakformar är särskilt känsligt för att släppa ifrån sig kemiska ämnen till maten eftersom de upphettas flera gånger och eftersom maten är i direktkontakt med formen, säger Anna Edberg, testansvarig på Råd & Rön.
Dock får tre av bakformarna, från Ikea och Silkomart, godkänt i alla deltester och belönas med grönt ljus.
Silikonformarna att undvika
• Kitchen Craft Colourworks Muffinsformar Silikon
• Wish 6 round molds
• Amazon Basics Muffinsform 12-pack
• Aliexpress Donut bakform
• Aliexpress Minimuffinsform
• lonegg (Amazon) Muffinsform
• Pufz Stora muffinsformar
• Tupperware Silikon Cupcakeform
Senaste från Allas
Fördelar med silikonformar
Lätta att rengöra: Att rengöra silikonbakformar är enkelt. De flesta tål att diskas i maskin, men en handtvätt med varmt vatten fungerar lika bra. Tack vare non-stick-beläggningen lossnar matrester lätt.
Non-stick: Eftersom silikonformarna är non-stick lossnar kakor, muffins och andra bakverk enkelt. Det minskar risken för att bakverken fastnar eller går sönder.
Tål höga temperaturer: En av de största fördelarna med silikonbakformar är deras höga värmetålighet. De flesta klarar temperaturer upp till 204°C.
Källa: Råd & Rön/TT, Canzo