Så ska lådan under ugnen egentligen användas – detta ska du absolut inte förvara där

Så gör du krispig sötpotatis i ugn

Förvaring är ovärderligt i ett kök. Har du inte tillräckligt med hyllor och luckor belamras du snabbt av grytor, stekpannor, porslin och diverse matvaror huller om buller. Ett rent kök ger ett rent samvete sägs det och visst är det harmoniskt när var sak får ha sin plats?

Under de flesta ugnar finns en liten låg låda. Den används oftast till förvaring av diverse olika köksredskap. Men, visste du att den faktiskt var tänkt till något helt annat från början? Livsstilssajten Martha Stewart lärde oss nyligen de dolda egenskaperna som den lilla lådan kan bestitta.

Olika beroende på modell

Förr var den lilla lådan under ugnen till för att användas som en grill. Funktionen finns kvar på äldre gasugnar och kan då användas för att grilla, bryna eller ge maten en krispig yta – perfekt för att få till gratängen eller lasagnen. De modernare ugnarna har flyttat grillfunktionen in i stora ugnsluckan.

På lite nyare ugnar har lådan därför en annan funktion. Där blir den en form av värmelåda som kan användas för att jäsa deg eller hålla maten varm efter att den är färdiglagad. Det här passar perfekt om familjen äter vid olika tider. Värmelådan är dessutom fiffig både ur en ekonomisk och miljövänlig aspekt eftersom du minskar din elförbrukning och slipper onödig uppvärmning som du annars hade fått om du höll maten varm på 100 grader i stora ugnsluckan. Viktigt att komma ihåg är att värmelådan inte kan användas för att tillaga mat – bara för att maten ska hålla värmen.

På vanliga elektriska ugnar i enklare modell är luckan under ugnen till för förvaring av plåtar, formar och gjutjärnskärl.

Hur vet du vad som gäller? Finns det en separat knapp eller temperaturinställning som är märkt med ”broiler” eller ”warming” finns det en aktiv funktion i lådan. Har lådan metallgaller, ventiler eller värmeelement är lådan med största sannolikhet tänk för uppvärmning. Om du är osäker på vilken typ av låda just din ugn har kan du titta i ugnens bruksanvisning eller söka på ugnens modell på nätet.

Det ska du aldrig förvara i lådan

Oavsett vilken typ av låda du har under din ugn finns det restriktioner kring vad du får förvara där för att det ska vara säkert. Eftersom att det är en varm ugn ovanför lådan kommer den att bli varm – även om du inte aktivt satt på någon värmande funktion. Därför ska du aldrig förvara saker som:

• Plast
• Papper
• Redskap med gummihandtag
• Rengöringsmedel

Allt som kan fatta eld eller smälta bör förvaras på andra platser i köket. Du bör även vara noggrann med att inte blockera eventuella ventiler i den lilla lådan under ugnen då det kan påverka hela ugnens luftflöde liket i sin tur kan ge ojämn temperatur i ugnen och slita ut den i förtid.

Den naturliga värmen som uppstår i den lilla lådan under ugnen gör att den är idealisk för att förvara metallformar, plåtar eller gjutjärn då värmen hjälper till att hålla rost borta vilket ökar livstiden på dina köksredskap.

Källa: CNET