Brunch på stan i alla ära men i höst bjuder vi gärna in vännerna på en mysig hemma-brunch där vi får sitta så länge vi vill. Här är 4 recept vi vill testa!
Finns det någon bättre årstid för brunch än hösten? Vi skulle inte tro det! Mjuka och varma koftor möter prassliga höstlöv, krispig luft och umgänge med härliga vänner. Brunch är så fantastiskt eftersom att det kittlar alla sinnen, passar både stora som små, den morgontrötta och den kräsna. På en härlig lördags- eller söndagsbrunch kan alla välja sina egna favoriter och ingen behöver lämna bordet hungrig.
En trend som varit tydligare senare år är att mötas upp ute på stan för att testa något av de senaste brunchställena eller det som är populärast just nu. Det gäller att komma i tid till öppning för annars är det lätt hänt att ni får stå där med kurrande magar i en kö som tar bort allt det härliga med att bruncha med kompisgänget. Så varför inte styra upp en egen brunch hemma istället och bjuda in alla du saknar just nu?
Duka upp ett härligt brunchbord och låt sen alla slå sig ner där det finns plats. Kanske en mysig plats inne i vardagsrummet eller så samlas ni alla runt ett dukat bord i köket. Bjud på de klassiska favoriterna som äggröra och bacon och kanske ett vegetariskt alternativ. Det finns så många nu. Värm våffeljärnet och låt alla välja sin egen topping – kvarg med nötter och bär, grädde med god sylt eller en matigare variant med creme fraiche, löjrom, rödlök och avokado. Kanske föredrar du amerikanska pannkakor eller de populära bananpannkakor som blivit så trendiga för att de är både nyttiga och goda. Servera dina bananpannkakor med blåbär och kanske lite agavesirap eller honung.
Andra favoriter på brunch-bordet är scones som du kan fylla med blåbär eller låta de vara precis som de är, bananbröd eller en riktigt god chiagröt med nötmjölk och kanel. Dryck på bordet får gärna vara ett urval av gröna smoothies, juicer, kaffe, te och kanske ett lyxigare alternativ som bubbel (alkoholfritt eller med). Freixenets Sparkling rosé är ett alternativ som passar bra till.
