5 anledningar att äta mer blomkål

Blomkål har seglat upp som ett alternativ till potatis. Den är inte bara vacker och god utan även väldigt nyttig. Här listar vi 5 anledningar att äta MER blomkål.

Vill du äta lite nyttigare men ändå bli mätt och få i dig alla viktiga näringsämnen? Välj blomkål! Här berättar vi varför.

1. Kalorisnålt

Blomkål innehåller 27 kalorier per 100 gram, att jämföra med potatisens 80 kalorier. Blomkålen har dessutom 4 gånger lägre mängd kolhydrater.

2. Billigt

Blomkål är billigt. I rätt säsong kan den till och med vara extremt billig.

3. Rikt på C-vitamin

100 gram blomkål motsvarar nästan hela ditt dagsbehov av C-vitamin.

4. Snabbt att tillaga

Den går väldigt snabbt att tillaga. Blomkål bör till exempel inte kokas i mer än 5 minuter. Dessutom är den nästan allra godast rå. Skär i stavar och servera med en god dippsås.

5. Fettsnålt

Blomkål är väldigt fettsnål, den innehåller endast 0,2 gram fett per 100 gram.

Av Christina Mellberg, Åsa Boustedt

Foto: Shutterstock