Är det socker i sushi?

  • author Redaktionen
    Redaktionen
Sushi, socker i riset
Är det verkligen socker i sushi? Vår expert reder ut vad sushi innehåller.
För att spara den här artiklen så måste du vara inloggadLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto

Man tillsätter dressing till sushiris

Fråga:
Min son påstod att det är socker i riset till sushi. Kan det verkligen stämma?

Svar:

Ja, man tillsätter en dressing till det nykokta riset och i den är det socker. Dressingen innehåller vanligtvis socker, risvinäger, lite salt och gärna mirin. Risvinäger kan köpas i vanliga livsmedelsbutiker. Mirin är en söt matlagningssaké som går att köpa i Sverige, i regel är den alkoholfri. Den kan ersättas med vitt vin och socker, även om det inte smakar exakt likadant som sakén.

Läs också:

Går det att ersätta risvinäger i sushin?

Vilka rissorter är klibbiga?

Av Elisabeth Ekstrand Hemmingsson

Få nyhetsbrev från Allas – helt gratis!

Ja, jag samtycker och vill gärna få nyheter, marknadsföring, erbjudanden och inbjudningar till specialevenemang inom skönhet, mat, resor mm. via e-post eller sms från Aller Media AB. E-post och sms kan också innehålla nyheter, marknadsföring och erbjudanden från våra samarbetspartners. Vill du sluta få dessa e-post eller sms kan du trycka "Avregistrera" i nyhetsbrevet eller sms. För att få veta mer om hur Aller Media AB behandlar dina uppgifter kan du läsa vår integritetspolicy.

Notera att du som redan är kund/prenumerant hos Aller Media AB fortsatt kommer att få marknadsföringsutskick för våra produkter enligt våra allmänna villkor och integritetspolicy.