Arla tar bort populära osten – försvinner helt
5 klassiska rätter din mormor brukade laga
Falbygdens ost är ett välbekant namn i ostdisken och namnet har anor. Företaget har enligt Arla funnits sedan 1878 och är en av Sveriges största importörer av ostdelikatesser och dessertostar. De förädlar och lagrar dessutom många svenska hårdostar. Enligt Arla skapade man också 1962 den första whiskycheddarn, efter att företagets Folke Andersson fått idén att injicera whisky i cheddar när dottern övade sprutor hemma vid köksbordet under sin sjuksköterskeutbildning.
Nu får historien ett slut. Arla meddelade i måndags att Falbygdens ost i Falköping läggs ner. Anläggningen avvecklas i februari 2027 och omkring 60 tjänster försvinner.
Därför läggs den ner
Enligt Arla beror beslutet på minskad efterfrågan på stora delar av sortimentet och lönsamhetsutmaningar under en längre tid. Verksamheten har dessutom ingen egen ostproduktion och använder inte mjölk från Arlas bönder. Den har i stället byggt på import, lagring och paketering av special- och dessertostar från olika delar av världen.
– Det är ett tungt besked både för våra medarbetare och för lokalsamhället i Falköping, säger Anna Schreil, chef för Arlas logistik och produktion i Sverige och Finland, i ett pressmeddelande.
Arla beskriver också beslutet som en prioritering. Som bondeägt kooperativ vill man satsa där resurserna skapar störst värde för ägarna och fokuserar därför på mer svensk mjölk och stärkt livsmedelsberedskap.
Här är ostarna som försvinner
Det är dessertostarna under varumärket Falbygdens som utgår. De säljs in till butikerna till och med vecka 7 nästa år, alltså till mitten av februari. Bland ostarna som i dag säljs under Falbygdens® Rekommenderar finns till exempel Brie du grand père, Chaumes, Taleggio, Comté, Appenzeller och Gorgonzola.
Det betyder däremot inte att alla ostar försvinner från marknaden. Några av de mest populära produkterna flyttas till Arlas varumärke Castello och de lagrade svenska ostklassikerna lever vidare under varumärket Kvibille. Vilka dessertostar som förs över till Castello har Arla inte angett och inte heller hur det går för bland annat klassikerna Morfars Brännvinsost och Whisky cheddar.
En del av verksamheten blir kvar. Osthuset på Energigatan, där svenskproducerade hårdostar lagras och vaxas, behålls med omkring tio arbetstillfällen.
Vad händer med de anställda?
De anställda informerades under ett möte på måndagen och Arla har en nära dialog med de fackliga organisationerna. De berörda ska få stöd både för att hitta andra tjänster inom företaget och för att söka arbete utanför Arla.
– Vårt viktigaste fokus nu är att stötta de kollegor som berörs, säger Anna Schreil.
Det blir alltså ett kapitel som stängs i Falköping och för de omkring 60 som berörs är beskedet kännbart. För oss som står vid ostdisken lever en del av ostarna däremot vidare, men kanske under ett nytt namn.
Källa: Arla