Baka som Fredriks Fika – här är verktyget han använder för perfekt resultat
Allas bloggare Fredriks Fika inspirerar varje vecka med magiska bakverk och perfekta kakor och godis. Visst är det en dröm att få till bakverken hemma som han visar upp varje vecka? Som tur är har Fredrik skrivit om ett verktyg han ofta använder för att få till perfekt form på bland annat kladdkaka, kola, fudge, choklad, rocky road och annat godis – nämligen en bakbalk.
Fredrik Nylén förklarar att bakbalkarna gör att man enkelt får snygga och raka kanter och att det går enkelt att variera dem i storlek – något han beskriver som genialiskt.
– Jag använder mest den som är 30×30 då den går att ställa in i precis lika stor och liten form som man vill ha. Man lägger balkarna på ett plant underlag, sätt ihop dem sen justerar man så att man får den storlek man vill ha, skriver Fredrik i sitt blogginlägg.
Bakform och bakbalk
Den praktiska bakbalken i fyra delar gör det enkelt att justera storleken på bakverk. Den stora varianten har en maxstorlek på 30 x 30 centimeter, men du kan alltså även göra den mindre än så. Läs mer om bakbalken och köp den här (reklamlänk).
De lilla varianten av bakbalken blir maximalt 15 x 15 centimeter stor och är, liksom den stora, fri från både ftalater och Bisfenol A (BPA-free). Dessutom tål de både ugn, frys, mikrovågsugn och diskmaskin. Läs mer om den mindre bakformen och köp den här (reklamlänk).
Gör såhär: Lägg de 4 balkarna på en plåt med smörpapper/silikonmatta. Anpassa sedan till önskad storlek.
Hitta fler användbara bakformar för olika bakverk här! (reklamlänk)
Läs mer om bakformen eller inspireras av recept hos Fredriks Fika här!
