”Korv är skräpmat” fnös många och valde internationell snabbmat i stället. Men vår kära ”stump” har tagits till nåder igen och upplever en ny renässans!
Snabbmatstrenderna har avlöst varandra för vad vi vill ge gom och mage då hungern sätter in och tiden är knapp. Men ingen av trenderna har någonsin kunnat mota bort vår kära korv, som på senare år dessutom gjort stark comeback genom alla kryddiga ingredienser – och de vegetariska.
Samtidigt är det många som föredrar en hederlig ”smal kokt med bröd och senap”!
Ordet korv är nordiskt och betyder både böjd och stump!
En ung Siw Malmkvist som korvgumma.
I dag är det mer än 60 år sedan korvgubbarna med låda på magen via rem över över axlarna försvann från vår gatubild.
Owe Thörnqvists protestsång
Självklart firade Owe Thörnqvist sin 90-årsdag med korv på tallriken efter att han uppträtt på Cirkus i Stockholm. Här tillsammans med sambon Berit Gullberg.
Owe Thörnqvists klassiker Varm korv boogie från 1959 var då en protestlåt mot förbudet att sälja korv via låda på magen.
En ny lag hade gjort korvgubbar med låda på magen olagliga, det ansågs ohygieniskt att sälja på detta sätt. Lösningen blev små enkla ”träludor” eller ”korvmojar” som uppfördes överallt.
I slutet av 60-talet kom fler lagar, nu krävdes det rinnande vatten och toalett i kioskerna och många av de enkla kioskerna försvann. Det byggdes enkla gatukök – och plötsligt fick varmkorven konkurrens av hamburgare och köttbullar med mos …
Inga snabbmatstrender har helt kunnat ta död på klassikerna ”smal kokt” eller ”tjock grillad” i bröd. Med riktigt god starksöt senap.
Korvgubben lever på konserter och på sportevenemang
Och den ambulerande korvgubben finns också kvar till mångas glädje – vid festivaler, på konserter, i varuhus, på idrottsevenemang – och han är helt lagligt så länge det finns tillgång till toalett och rinnande vatten i närheten.
