Kommer du i håg korvgubben och korvkiosken?
Hamburgare, köttbullar, vårrullar, kebab, baguette, falafel, halloumiburgare…
Snabbmatstrenderna har avlöst varandra för vad vi vill ge gom och mage då hungern sätter in och tiden är knapp. Men ingen av trenderna har någonsin kunnat mota bort vår kära korv, som på senare år dessutom gjort stark comeback genom alla kryddiga ingredienser – och de vegetariska.
Samtidigt är det många som föredrar en hederlig ”smal kokt med bröd och senap”!
Ordet korv är nordiskt och betyder både böjd och stump!
I dag är det mer än 60 år sedan korvgubbarna med låda på magen via rem över över axlarna försvann från vår gatubild.
Owe Thörnqvists protestsång
Owe Thörnqvists klassiker Varm korv boogie från 1959 var då en protestlåt mot förbudet att sälja korv via låda på magen.
En ny lag hade gjort korvgubbar med låda på magen olagliga, det ansågs ohygieniskt att sälja på detta sätt. Lösningen blev små enkla ”träludor” eller ”korvmojar” som uppfördes överallt.
I slutet av 60-talet kom fler lagar, nu krävdes det rinnande vatten och toalett i kioskerna och många av de enkla kioskerna försvann. Det byggdes enkla gatukök – och plötsligt fick varmkorven konkurrens av hamburgare och köttbullar med mos …
Inga snabbmatstrender har helt kunnat ta död på klassikerna ”smal kokt” eller ”tjock grillad” i bröd. Med riktigt god starksöt senap.
Korvgubben lever på konserter och på sportevenemang
Och den ambulerande korvgubben finns också kvar till mångas glädje – vid festivaler, på konserter, i varuhus, på idrottsevenemang – och han är helt lagligt så länge det finns tillgång till toalett och rinnande vatten i närheten.
Minns du korvarna vi sjöng om?
* Blommig falukorv Hasse Alfredson, 1965.
* Varm korv boogie Owe Thörnqvist, 1959.
* Ät aldrig korv Östen Warnerbring/Hasse Andersson, 1985.
* Köppäbävisan (Fånt ja en körv så huppe ja i älva) Bengt Pegefelt, 1981.
