Bästa nybörjartipsen: Genvägar till grönsakslandet
Hemodlat på enkelt vis
- Med upphöjda bäddar får du en bekväm arbetsställning och växterna kommer igång snabbare. Använd pallkrage, eller bygg upp med plankor, tegel eller jord.
Se också: Odla i pallkrage: från start till sådd
- Börja i liten skala och med lättodlade växter.
- Täckodla, det vill säga låt marken hela tiden vara täckt av växtrester som ogräsrens, tång och gräsklipp. Då behålls markfukten, ogräs hindras och jorden blir mer livskraftig efter hand som växtresterna multnar.
- Läs noga på påsen hur olika växtslag ska odlas och sås. Så gärna i omgångar så att inte allt mognar samtidigt.
- Genom att olika växtgrupper byter plats år efter år hindras sjukdomar att få fäste. Dessutom hålls jordens näringsbalans i trip. En tumregel är att växtslagen inte ska återkomma oftare än vart fjärde år på samma plats.
Läs mer och beställ magasinet här
- Hägna in ditt grönsaksland för en ombonad känsla och lä i blåsiga lägen. Det kan vara en häck av hallon eller jordärtskocka, plank, spaljé eller en mur.
- Låt landet blomma. Vackert och har flera odlingsfrämjande effekter. Tagetes hämmar nematoder (små jordlevande maskar som äter av rötterna), ringblommor attraherar pollinatörer, krasseblomman avskräcker rådjur.
- Satsa på en bra vattenspridare och vattna sällan men rejält vid torka.
- Har du gott om gräsklipp räcker det som gödning om det läggs på kontinuerligt. Annars får du tillskottsgödsla med kökskompost eller hönsgödsel. Mylla ner alla växtrester från landet till hösten.
- Är du sent ute, köp färdiga småplantor i trädgårdsbutiken.
Förläng säsongen i köksträdgården
Så eller köp småplantor av svartkål som blir mognadsklar under hösten och sedan kan skördas hela vintern.
Förgro sorter som är värmekrävande och inte kan sås ute förrän jorden är riktigt varm (över 10 grader), som squash, majs och bönor. De är sedan färdiga att plantera ut och du har tjänat flera veckor i odlingstid samt slipper gallra och ogräsrensa. Eller köp halvfabrikat, småplantor som planteras direkt, brukar finnas massor av sorter att välja på i trädgårdsbutiken.
En odlingsduk ger ett mikroklimat som sätter fart på tillväxten. Samtidigt hindras skadegörare och fröogräs att ta sig in.
Flerårigt som bas i köksträdgården
Några av de bästa grönsakerna är fleråriga och klarar sig själva året runt. De stå alltså kvar och ska inte flyttas runt utan bara gödslas med gräsklipp, tång eller vad du har. Hit gör jordärtskocka, sparris och rabarber.
Rabarber är drottningen i kökslandet
Nyp bort blomknoppen om du vill främja skottillväxten av blad. 'Barbro' ger rik skörd och har låg halt oxalsyra. Välj genomgående röda stjälkar om du vill ha vacker färg i pajen, till exempel 'Canada Red'.
Jordärtskockor i grönsakslandet
Jordärtskockor är delikatesser som växer som potatis men skördas från tidig höst till vår. Under sommaren pryder de små solrosblommorna som är vackra i vasen. Tänk på att de gärna sprider sig.
Täckodla i pallkragarna
Täckodling är det smartaste odlingssättet. Det efterliknar naturen där ingen jord ligger bar.
Rädisor är ett måste i köksträdgården
Rädisan är en vårprimör och brukar vara något av det första att så. Jorden bör vara porös och mullrik för att rädisorna ska utvecklas bra och få tillräckligt med fukt och näring. Då smakar de också bättre, brist på vatten gör rädisorna träiga och beska. Rädisan trivs bäst under den svalare perioden, under högsommaren kan det därför vara svårt att få lika fina rädisor som under våren och försommaren.
Sallad i kökslandet
Du kan så sallad redan tidig vår eftersom fröna gror redan vid fem plusgrader. Så i flera omgångar, så har du alltid blad att skörda.
Fem enkla grödor att odla i grönsakslandet
De här växterna ger maximal skörd för minimal arbetsinsats. De är dessutom friska och läckra.
Blomsterböna i kökslandet
Blomsterböna eller rosenböna är en raketklättrare som ger goda bönor i stora baljor med mild, nötaktig smak. Kan ledas till en portal eller häck.
Sockerärtor är ekonomiskt att odla själv
Sockerärtor är nog den ekonomiskt mest lönsamma grödan när man ser till kilopriset i butik. Förväll lätt och frys in överflödet. Finns både låga och höga sorter.
Vaxböna i köksträdgården
Vaxbönan är en delikatess som mognar efter hand. Finns både låga och höga sorter.
Potatis i trädgården
Potatis är perfekt när du vill starta upp ett land, den växer fort, luckrar på djupet och kväver ogräs. Rödskaliga 'Cherie' är frisk och tunnskalig, perfekt i sallader.
Zucchini är en delikatess i grönsakslandet
Blomman är en delikatess att fritera. Kan också fyllas med färskostfyllning och doppas sedan i pannkakssmet innan fritering. Skörda helst hanblommor från zucchini/squash och gärna tidigt på morgonen när blomman är öppen. Hanblommorna ger nämligen inte någon frukt. Du känner igen dem på att de har smalare och längre stjälk än honblommorna.