Ugnsbakad färskpotatis med persiljesmör

Ugnsbakad färskpotatis med persiljesmör

Underbart god färskpotatis!

4 portioner
Tid: 60 minuter

Du behöver

800 g färskpotatis

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

50 g smör, rumstempererat

2 msk färsk persilja, finhackad

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Skrubba färskpotatisen väl och skär eventuellt större potatisar i halvor för jämn tillagning.

3. Lägg färskpotatisen på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och pensla dem med olivolja. Krydda med salt och svartpeppar.

4. Baka potatisen i ugnen i cirka 30-40 minuter, eller tills de är gyllenbruna och mjuka.

5. Under tiden potatisen bakas, blanda ihop smör och finhackad persilja i en liten skål.

6. När potatisen är klar, servera den varm och toppa varje portion med en klick persiljesmör.

Fler recept från City Gross hittar du här.