Jag har hittat det bästa billiga bubblet – går faktiskt att fynda under hundralappen

5 hälsofördelar med rött vin

Vilket är det bästa billiga bubblet på Systembolaget? Tror det är den vanligaste frågan jag får när det gäller vintips. Jag har ett som jag alltid tipsar om – men nu tänker jag att det såklart finns fler som jag har glömt bort eller kanske missat.

Så jag gjorde en djupdykning bland budgetbubblorna för att vaska fram nya guldkorn, nyheter, sådana jag har glömt eller kanske rent av missat…

För att inte ramla på för många bottennapp gjorde jag en första utsortering. Inget vin fick ha mer än 0,6 gram socker/liter. Blir det sötare blir det väldigt ofta klibbigt. Med denna sortering uteslöts direkt all Prosecco. Ber er som älskar Prosecco om ursäkt, men det går bort för mig. Det funkar i drinkar, olika spritz som är så modernt, och många gånger så gott som fördrink en sommarkväll. Men det är inte Prosecco det jag sippar på en kväll eller dricker till en buffé.

En sorglig spaning är att alla dessa kändisviner fullkomligt har invaderat hyllorna. Varför kan vi inte låta vinmakare som har gjort vin under SITT eget namn i generation efter generation få lysa i sin glans och sina stolta traditioner på hyllorna. Eftersom jag gärna stöttar de som kämpar för och i sina jordbruk uteslöt jag även kändisarnas cuvéer.

Charles de Fère

Blanc de Blancs Brut
Frankrike
Nr 742501
95:-

Det här är väldigt billigt måste jag slå fast direkt. Vinet är gjort på en mix av vita druvor den kändaste i flaskan är Chardonnay som står för 40%. Det är druvor som är skördade runt om i landet. Doften är somrig, soliga frukter snarare än syrliga och det följer med i smaken. Bubblorna är åt det där lite större och hårdare hållet. Här har man fått bubblor genom det som kallas för Charmat metoden, dvs att vinet jäser till bubblor på stor tankar och inte i sin flaska. Billig och pålitlig metod men ger just lite grövre bubblor, och jag vill ju att det ska kittla i gommen för att vara riktigt nöjd. Men absolut detta är gott men i min ögon inte kanon.

Betyg: 3

Sander Prestige Cuvée Riesling Brut, 2024

Tyskland, Rheinhessen
Nr 2018101
179:-

Här har vi min favoritdruva i bubbligt format. Borde borga för succé tänker jag… men jag blir lite besviken, och det är nog det att bubblorna förtar Riesling karaktären. Vinet är snustorrt, med rieslingens höga syra, som finns gär, gör det att vinet upplevs som än torrare. Här har man använt den klassiska metoden som i Tyskland heter deutscher sekt, vilket innebär att vinet fått sina bubblor vid en andra jäsning som sker i flaskan. Fina bubblor absolut. Stabilt vin också, men det seglar inte upp på högsta plats.

Betyg: 3

Scheuermann Vin de Soda

Tyskland
Nr 5590401
169:-

Ett tufft vin i snygg förpackning. Coolt, modernt och häftigt. Gillar att man tar bort bubblornas mystik med en kapsyl. Det kan var enkelt och vardagligt med bubbel. Det är ju så gott och uppfriskande med lite bubblor i glaset. Och frågar du mig är det en riktig stämningshöjare. Blommig smak med behagliga bubblor. Vinet är gjort på en cocktail av tyska druvor. Ekologiskt odlade och handplockade. Hatten av för sommarens vin läsk! Det perfekta bubblet för minglet. Trots dessa lovord får inte denna full poäng heller. Men ja, jag gillar vinets attityd och smak skarpt.

Betyg: 3

Salasar Crémant de Limoux

Frankrike, Languedoc-Roussillon
Nr 759501
139:-

Nu är vi ett bubbel från Frankrike och Limoux, som ligger i södra Frankrike. Limoux är ett av de område som säger att det var här det mousserande vinet föddes. Många vill äga den historien. Får man tro expertisen så är de nog Limoux som har rätten till den, det finns dokumentation om att här gjordes mousserande vin enligt den traditionelle medoden, vilket innebär en andra gäsning på flaska då bubblorna bildas. I flaskan blandas klassiska champagnedruvorna Chardonnay, Pinot Noir med Chenin blanc, den sistnämna en riktig favoritdruva. En druva som verkligen gör sig bra i alla kostymer. Här i detta fina sällskap blir det kanon. Vinet har de där mindre kittlande bubblorna. Det har en fräsch kritighet och mycket sommar och sol på flaska. Jag faller i farstun direkt. Full pott, och säger även priset, galet bra.

Betyg: 4

Boschendal Brut Chardonnay Pinot Noir

Sydafrika, Western Cape
Nr 788901
149:-

De kan det där med att få till champagnedoft och smak i Western Cape – ett samlingsnamn för ett vinområde runt Kapstaden. Här har vi en klassisk druvmix 54% Pinot Noir och 46% Chardonnay. Vinet är gjort enligt den traditionella metoden som i Sydafrika kallas Méthode Cap Classique. Vinet har fått vila länga i flaska på sin jästfällning, därav dessa klassiska noter av lite bröd. Fin syra och helt godkända bubblor. Väldigt nära champagne i upplevelsen men ändå så långt ifrån. Det finns ingen plats på jorden där bubblorna blir helt perfekta förutom just i Champagen. Men då blir det en annan prisbild och här är det banne mig nästan gratis.

Betyg: 4

Pongrácz Brut

Sydafrika, Western Cape
Nr 762801
139:-

Nu kommer vi till det bubbel jag alltid rekommenderar när jag får frågan: Vilket är det bästa billiga bubblet. Och ja, detta är verkligen ett otroligt bra bubbel. Även detta från Sydafrika, Western cape och tillverkat enligt Méthode Cap Classique. Imponerande att man kan få till den där friskheten, Grape tonen och det lite brödiga, kexiga. Låta vinet ligga i två år på flaska och sedan sälja det för denna billiga peng. Pongrácz, kommer fortfarande vara ett av mina favoriter i budgetklassen. Men har nu den verkligen fått sällskap av några nya. Jag gillar att byta smakpalett. Få nya smakupplevelser. Det håller igång en.

Betyg: 4