Så goda är Mauris nya chips egentligen – Jönköpingsbornas dom: ”Smakar för lite...”

Ekohemmet #9 - Goda chips av potatisskal

SDet är något speciellt med att komma norrifrån på E4:an och se södra Vättern lysa upp. Jönköping och Huskvarna är ”hemma” för mig – fast jag inte är uppvuxen där. Med en småländsk familj och släkt har det blivit den ständiga knutpunkten i mitt liv. Jag är Smålandspatriot så det sjunger om det. Allt gott kommer från Småland, och i synnerhet från 036-området (inbillar jag mig). Så även kebabsåsen.

Jönköping med omnejd har mycket att stoltsera med, men den senaste tiden är det just stadens kända sås som varit på de flestas läppar (bokstavligen). Detta efter att Mauri Hermundsson uppmärksammade stadens stolthet genom att släppa en ny chipssort ”med smak av Jönköpings kebabsås”.

Detta måste naturligtvis testas, tänkte jag häromdagen. Men i det här fallet är jag en smula bias (allt kopplat till Jönköping får oförklarligt alltid högsta betyg av mig…), så i stället för att testa själv lät jag mina kollegor provsmaka chipsen för att bedöma doft, smak och konsistens. Och som ett sista slutgiltigt test var vi ju naturligtvis tvungna att låta ett par Jönköpingsbor testa – hur väl står sig egentligen chipsen jämfört med originalet?

Så goda är chipsen: ”Mauri har gjort det igen!”

På redaktionen var det idel positiva omdömen.

”Det smakar verkligen kebabtallrik”, konstaterar en i testpanelen.

”Mauri har gjort det igen!”, säger en annan och ger chipsen fem av fem möjliga i betyg.

Det var faktiskt bara en enda i panelen som inte föll pladask för smaken.

”Ingen hit, och ingen fräschör i smaken, snarare sunkig”.

Allt som allt landade chipsen ändå på en stark 4 av 5 i betyg.

Jönköpingskollegorna inte helt övertygad

Men så till den slutgiltiga prövningen. Vad tycker våra kollegor, tillika testare från Jönköpingsområdet?

”Man känner att det smakar kebabsås, men den är för stark är min första invändning. Och lite för mycket löksmak. Den bästa kebabsåsen i Jönköping är ganska mild, inte skarp. Det är konstigt att säga fräsch om kebabsås men det är vad den är – i Jönköping”, säger den ena.

Den andra uppskattar chipsen, men tycker precis som sin Jönköpingskollega att det saknas något för att det ska likna stans kebabsås.

”Jag tycker att det smakar lite för lite sås och lite för mycket chips Rödlöksmaken och det friterade från chipsen tar över lite”.

Så om vi i stället betygsätter hur väl chipsen faktiskt påminner om Jönköpings stolthet blir betyget 3 av 5.

För att summera. Mauris nya chips är riktigt goda, men kanske inte så lik originalsåsen som vissa önskat.

En av våra testdeltagare utan koppling till Jönköping summerar det kanske bäst:

”Otroligt goda! Så otroligt mycket krydda och de smakar verkligen kebab, precis som utlovat. Jag har aldrig ätit kebab i Jönköping men i Stockholm smakar det prick så här…”.