Smaksatt kaffe utan krångel – enkla knepet i bryggaren
5 saker du inte visste om kaffe
En kopp kaffe kan vara precis vad som behövs för att få dagen att kännas lite mjukare. Ibland vill man däremot ha något mer än den vanliga koppen bryggkaffe utan att för den sakens skull plocka fram mjölkskummare, smaksirap eller avancerade kaffemaskiner.
Då finns ett enkelt knep.
Så gör du smaksatt kaffe
Enligt Köket.se kan du göra smaksatt bryggkaffe genom att lägga smaksättningen direkt i kaffefiltret tillsammans med kaffet. När vattnet sedan rinner igenom får kaffet en mild smak av det du tillsatt.
Utgå från ditt vanliga bryggkaffe och lägg smaksättningen direkt i filtret ovanpå eller tillsammans med kaffepulvret.
Till 6 kaffemått malet kaffe kan du testa att tillsätta något av följande:
- 0,5 matsked malen kardemumma
- 1 matsked kakao
- 1 matsked malen kanel
Brygg sedan kaffet som vanligt.
Resultatet blir ett kaffe med en lätt kryddig eller chokladig ton vilket blir perfekt när du vill förhöja vardagskaffet.
Kardemumma, kanel eller kakao
Hur ska man veta vilken smak som passar bäst?
- Kardemumma passar fint om du gillar smaken av nybakat och bullar. Det ger kaffet en varm, nästan fikabrödsdoftande känsla.
- Kanel gör kaffet mjukt och kryddigt, särskilt gott under kyligare dagar eller när du vill ha en lite mer dessertlik kopp.
- Kakao ger kaffet en mild chokladton utan att det blir lika sött som varm choklad eller smaksatt latte.
Vill du experimentera vidare kan du även testa torra smaksättningar som en nypa vaniljpulver, malen ingefära, muskot eller torkat apelsinskal. Börja med lite mindre mängd första gången och öka nästa gång om du vill ha tydligare smak. Vissa kryddor, särskilt nejlika och muskot, tar snabbt över.
Använd gärna finmalda kryddor och kakao som lätt blandas med kaffet. Undvik kladdiga eller sockriga smaksättningar direkt i filtret, eftersom de kan påverka bryggaren.
Perfekt till helgkaffet
Det här knepet är särskilt trevligt när du vill bjuda på något enkelt men ändå lite extra. En kanna kardemummakaffe till kanelbullarna, kanelkaffe till långfrukosten eller kakaokaffe efter middagen kan göra stor skillnad med väldigt liten ansträngning.
Vill du att kaffet ska kännas ännu lyxigare kan du servera det med varm mjölk, skummad mjölk eller en klick vispad grädde.
Ibland behövs det inte mer än en nypa krydda i kaffefiltret för att vardagskaffet ska kännas som café hemma.
Källa: Köket.se