Här är platserna i köket där du aldrig ska förvara färskt bröd – undvik vanliga apparaten
Allt du behöver är en vanlig pryl som finns i nästan alla svenska kök – och undvika ett vanligt misstag som många gör.
”Förvara ditt bröd långt ifrån dessa två apparater för att förlänga hållbarheten”, skriver en användare på TikTok.
De allra flesta förvarar sitt mjuka bröd i skafferiet eller på köksbänken. Ja, bröd är en älskad och mångsidig basvara i de flesta svenska hushåll. Perfekt till såväl frukost, mellanmål eller till utflyktsmat.
Men att hålla det färska brödet fräscht länge kan ibland vara en utmaning. Och det kan bero på att du förvarar det fel.
Förvara inte bröd nära kylskåpet eller diskmaskinen
Du kanske aldrig har tänkt på det tidigare, men att förvara ditt bröd i direkt anslutning till kylskåpet eller diskmaskinen är inte idealt för lång hållbarhet. Detta då båda dessa vitvaror genererar värme och fukt.
Om du förvarar ditt bröd i papperspåsar, bidrar värmen och fukten att brödet torkar ut och blir stelt fortare. Om du förvarar brödet i en plastpåse, bidrar värmen och fukten i stället till att brödet möglar.
En privatperson vid namn Krystian Alisha tog till TikTok för att upplysa sina följare om denna hjälpsamma information. Men inte bara det! Hon delar också med sig av ett tips på hur man ska för vara brödet i stället för att förlänga hållbarheten.
”Visste du att ditt kylskåp eller din diskmaskin kan förstöra ditt nybakta bröd? Värmen och fukten som dessa vitvaror ger ifrån sig kan oavsiktligt 'baka brödet' ytterligare”, skriver hon intill videoinlägget.
Så om du undviker att förvara ditt bröd på dessa två ställen i köket har du kommit halvvägs på väg till den optimala brödförvaringsrutinen, enligt Alisha.
Så förlänger du hållbarheten på nybakat bröd
Den andra halvan av knepet handlar om vilket material som omger brödlimpan eller brödbiten. Det bästa materialet för den som vill förlänga brödets hållbarhet är närmre än du tror – vilket gör detta till ett otroligt enkelt knep.
Allt du behöver är nämligen en helt vanlig kökshandduk i bomull eller lin. En ren textilduk hjälper nämligen brödet att hålla sig fräscht och behålla sin fluffighet. Speciellt surdegsbröd.
Detta eftersom bomull och lin är genomsläppliga typ som andas. Kondens leds bort så att brödet inte blir fuktigt. Samtidigt som det skapar en miljö som tillåter brödet att behålla viss vätska, så att det inte torkar ut.
Se hela videon här nedan:
@krystianalisha Did you know your fridge or dishwasher can be ruining your homemade bread? The heat and moisture that come from both can accidentally cook your bread more leaving it crusty and dried out. Store your bread away from these two appliances to keep it longer. #homemaking #baking #breadstorage
♬ Here Comes the Sun - Relaxing Instrumental Music
Viktigt att tänka på när du förvarar nybakt bröd
Om du bakat bröd själv är det viktigt att brödet får svalna helt och hållet innan du slår in det för förvaring. Om brödet är köpt i butik och således redan har svalnat, kan du slå in det i en bomullsduk direkt.
En annan viktig detalj är att det inlindade lilla knytet sedan bör förvaras på en torr och sval plats i köket.
Ja, du hör ju. Det är ett löjligt enkelt knep, men det sägs vara otroligt effektivt. Om du inte är övertygad efter Alishas videoinlägg, kan du testa själv. Det ska vi på Allas redaktion göra i alla fall!
Extra bonustips:
- Bröd ska förvaras på en sval och torr plats. Det bör inte exponeras för direkt solljus, värme eller fukt.
- Slå in ditt bröd i en ren textilduk eller brödpåse som tillåter luften som omger brödet att cirkulera fritt. Det hindrar brödet från att bli blött eller mögla.
- Skriv ner brödets bäst före-datum, så att du håller koll på att brödet är säkert att konsumera även efter att du eventuellt gjort dig av med dess originalförpackning.
- Undvik att förvara brödet i ditt kylskåp, eftersom det påskyndar uttorkning av brödet. Speciellt om det inte är tillräckligt inslaget.
- Om du vill förlänga brödets hållbarhet går det bra att frysa brödet. Lägg den i en tätt försluten plastpåse (så nära vakuumförpackad du kan) och addera ett lager aluminumfolie. Det sistnämnda förhindrar frysbränna.