Frukostfavoriten stoppas – då försvinner älskade varan från butikshyllorna

Kevins tips: Rensa, sälj och budgetera

En av Norrmejeriers mest igenkända frukostprodukter försvinner nu tillfälligt från butikshyllorna. Den älskade klassikern Fjällfil Hjortron plockas nämligen bort.

Bristen på hjortron: ”Vet att många kommer sakna den”

Anledningen då, varför plockar man bort en populär klassiker? Jo för att det just nu är kraftig brist på hjortron. En råvara som är helt avgörande för smaken i filen, meddelar mejeriföretaget Norrmejerier i ett pressmeddelande

Det här gör det omöjligt för mejeriet att garantera tillräckligt med bär till tillverkningen. Dels har det funnits för få bärplockare och dels har vädret ställt till det. Sommaren inleddes kyligt, vilket påverkade blomningen, och följdes därefter av en varmare och torrare period. Sammantaget gav det en betydligt svagare hjortronskörd än vanligt.

Hur den kommande säsongen utvecklar sig är ännu oklart, i nuläget finns ingen prognos för årets tillgång på hjortron.

– Fjällfil Hjortron är en älskad produkt och vi vet att många kommer att sakna den. Just därför vill vi vara tydliga med varför den tar paus. Filen tillverkas av riktig mjölk och äkta bär, och vi vill inte ha det på något annat sätt, säger Anna Norrgård, produktchef på Norrmejerier.

Tipsar om annan nyhet: Fjällfil Röda vinbär-hallon

Medan hjortronvarianten ligger på is passar Norrmejerier på att tipsa om en nyhet. Fjällfil Röda vinbär-hallon lyfts fram.

– Det är ett gott alternativ för den som vill ha Fjällfil i vardagen. Byt smak, inte vana, säger Anna Norrgård. Och så hoppas vi på bättre tillgång på bär i år.

– Vi är helt beroende av det naturen ger oss. När hjortronen tar slut pausar vi hellre produkten än att kompromissa med smak, aromer eller råvaruinnehåll, säger Anna Norrgård vidare.

Hur länge hjortronfilen blir borta går i dagsläget inte att säga. Klart är dock att lagren beräknas vara tömda i april, därefter finns produkten inte längre tillgänglig i butik.