Oro för brist på svenskarnas midsommarfavorit – nu kommer glädjebeskedet

Här sjunger kändisarna sina bästa snapsvisor

Midsommar är en matig högtid – med ett färgglatt bord bestående av sill, gräslök, västerbottenpaj, ägghalvor, jordgubbar, tårta och färskpotatis. En salig blandning av smått och gott helt enkelt.

För många är maten en tradition som hålls hårt i. Men inför årets högtid var det hög risk för att en av primörerna inte skulle gå att få tag på inför midsommarhelgen.

Sämre skörd

Färskpotatisen har nämligen haft en sämre skörd i år, vilket i sin tur har lett till att potatisen kom ut till butikerna senare än vanligt.

– Det har inte växt lika bra i år som det gjorde i fjol. Det är väder och vind som påverkar tillväxten, säger Roger Nolsa, ordförande i föreningen Potatisodlarna.

Det har varit en kall och blåsig vår i södra Sverige där färskpotatisen odlas. Veckan innan midsommar var det ett tag risk för regn och rusk i området, vilket hade kunnat påverka midsommarskörden negativt. Det går nämligen inte att plocka potatis när det regnar och maskinerna riskerar att fastna.

Den initiala väderprognosen med regn och rusk vände dock till slut.

– Vädret har varit ganska tacksamt i det området där man plockar färskpotatisen, förklarar Roger Nolsa kring skörden som har gjorts inför midsommar.

Dålig lönsamhet

Men skörden är inte det enda som potatisodlarna har oroat sig för inför årets potatissäsong.

– Det har varit lite låga priser så det har inte varit särskilt lönsamt att plocka potatis. Det har gått lite back i år, säger Roger Nolsa.

Motivationen att plocka potatis riskerar att gå ner hos många odlare.

– Rent krasst så får de betala för att leverera, men sedan har många viljan att förse marknaden med det den behöver i alla fall. Man hoppas på att det jämnar ut sig i det långa loppet, förklarar Roger Nolsa.

Potatis till midsommar

Trots den kalla våren och den låga lönsamheten så är en av midsommarens viktigaste maträtter här för att stanna. Föregående veckas skörd har varit fin.

– Jag tror inte det kommer vara någon oro för att det inte ska finnas färskpotatis till midsommar, säger Roger Nolsa.

Alla potatisälskare där ute kan därför andas ut. Den somriga färskpotatisen kommer gå att införskaffa till sommarens största firande.