Stort test av punschrullar: Här är godaste dammsugaren – lyxvarianten sämst av alla: ”Bottennapp”

Hemmagjorda delicatobollar med Fredriks fika

Kanelbullens dag i all ära, men den 7 mars är det punschrullens dag. Värt att fira!

Det gröna bakverket delar Sverige. Vissa hatar den – andra älskar den.

Det är oklart när punschrullen, som ofta går under namnet dammsugare, föddes, men en teori är att den härstammar från Boden och 1920-talet. Vilken upphovsman eller kvinna den hade, eller vilket kafé den bakades på, förtäljer inte historien, men då kallades den för trådrulle.

Andra namn som förekommit är filmrulle och 150-ohmare, eftersom färgerna brun, grön, brun påminner om ett elektriskt motstånd.

Kärt barn har många namn, sägs det.

Klimatvänligt fika

Punschrullar är relativt klimatvänliga om man jämför med andra bakverk. De är traditionellt sett gjorda på återbruk av ingredienser, kaksmulor och överblivna bakverk som smaksätts med arrak och täcks med marsipan och choklad. Ett stort plus är att rullen inte bakas i ugn och sparar därför el – och pengar.

Inför punschrullens dag har Allas-redaktionen blindtestat sex populära punschrullar, fem finns i dagligvaru- och detaljhandeln och en var en lyxvariant från ett konditori i Stockholm.

Vilken är godast?

Test av punschrullar

1. Eldorados punschrulle

Eldorados punschrulle ser ut som en helt vanlig dammsugare, men är åt det mindre hållet. Fyllningen är ljusare än de övriga punschrullarna och flera jämför den med en havreboll i smaken.

”Den är lite för smörig, transfettig på något sätt”, är en av rösterna från redaktionen och de flesta enas om att den klistrar i gommen. Vissa tycker att den här jättegod, ”men jag älskar havrebollar” säger en. En vattendelare!

Fakta:

Ett 6-pack kostar 18,95 kronor. Varje rulle väger 30 gram.

455 kcal/100 g

Styckpris: cirka 3,20 kronor (testets billigaste)

Betyg: 3

2. Biltemas punschrulle

Vissa tycker att Biltemas punschrulle var mycket bättre än Eldorados ”den är lite torrare”, säger en person och menar det som något positivt. ”Den smakar mer arrak”, säger en annan medan någon tyckte att den var lite för sockrig för att falla den i smaken. Biltemas punschrulle gillas dock inte av alla.

Fakta:

Styckesförpackade, varje rulle väger 35 gram.

487 kcal/100 g

Styckpris: 5 kronor

Betyg: 2,5

3. Icas punschrulle

”Jag tror att det här är Delicatos”, säger en person som kallar sig punschrullekonnässör, ”det är som man tänker att det ska smaka”, ”lite salt också”, påpekar en annan och menar att det är bra eftersom det balanserar upp det söta. ”Den var jättegod!” enas alla om.

Fakta:

Ett 6-pack kostar 19,95 kronor. Varje rulle väger 35 gram.

473 kcal/100 g

Styckpris: cirka 3,30 kronor

Betyg: 4

4. Lyxig punschrulle från kafé

Den här punschrullen skiljer sig till utseendet från de övriga och många gissar på att den är bakad på ett konditori. Den är mycket större än de övriga, marsipanen är tjockare och fyllningen mörkare.

Trots att det är testets dyraste punschrulle faller den inte någon i smaken. ”Den luktar kanelbulle”, ”den smakar inte dammsugare, det här är något annat”. En testare liknar smaken vid cake pops med kanel i. Den verkar inte innehålla någon arrak överhuvudtaget.

”Om jag gick på ett kafé och fick den här hade jag blivit jättebesviken”, säger en testare. ”Får man ge noll i betyg?” undrar en annan. Ett riktigt bottennapp.

Fakta:

Köps styckvis. Uppskattningsvis dubbelt så stor som de andra.

Ingen uppgift om kcal

Styckpris: 46 kronor (testets dyraste!)

Betyg: 1

Smakar som en dammsugare ska göra

5. Gilles punschrulle

”Den här tror jag är en sådan som man köper från ett storpack”, gissar någon och det visar sig vara rätt. Vi är uppenbarligen inga finsmakare för Gilles punschrulle är vår favorit. ”Den här är jättegod, den smakar klassiskt”. ”Det är den bästa hittills, den smakar som en dammsugare ska göra”.

Alla i testgruppen ger Gilles punschrulle en femma i betyg, förutom en som ger den en trea då hon tyckte att den var lite för smörig i smaken.

Gilles punschrulle är åt det mindre hållet men helt perfekt till både utseende och smak.

Fakta:

Ett storpack med 21 stycken. Varje rulle väger 30 gram.

464 kcal/100g

Styckpris: 3,20 kronor (testets billigaste)

Betyg: 4,5

6. Delicatos punschrulle

Många som tror sig veta hur en Delicato-dammsugare ska smaka lyckas ändå inte matcha testdammsugarna med varumärket. ”Den luktar havreboll”, säger en återigen medan en annan tycker att den luktar chokladboll. Alla enas om att den inte smakar arrak överhuvudtaget utan något som några i stället identifierar som kaffe. Vissa tycker att den smakar gräddlikör.

Fakta:

Finns i flera olika stora förpackningar. Vi köpte styckvis. Varje rulle väger 48 gram.

450 kcal/100 g

Styckpris: 8,95 kronor

Betyg: 3,5