Jag har köpt alla muffins jag kunde hitta i butik – de smakar bäst och sämst: ”Direkt äcklig”

Hemmagjorda delicatobollar med Fredriks fika

Muffins utmärks ofta av sin fluffiga och saftiga textur. Bakverket har en lång historia bakom sig som sträcker sig ända tillbaka till 1700-talet. Men då stavades ordet ”moofin”, vilket tros ha sitt ursprung i lågtyskans ”muffen”, som passande nog betyder liten kaka.

Dagens muffins har sitt ursprung i 1800-talets England, där högljudda försäljare sprang runt och sålde muffins och kallades för ”muffin men”. Till skillnad från dagens muffins var dåtidens inte lika söta och det fanns definitivt inte lika många smaker. I dag är bakverket en självklar favorit för många på fikabordet. Bakverket är så pass populära runt om i världen att det till och med har fått en helt egen dag, nämligen den 27 maj.

För att fira den stora dagen samlade Allas reporter Amanda Annell redaktionen för att provsmaka butiksköpta choklad- och citronmuffins.

Totalt testades och betygsattes fem muffins av vardera smak och från olika märken på en skala från ett till fem.

Dazzley muffins chocolate

Först ut var de halvstora Dazzley muffins chocolate. Tyvärr var de få som föll för dessa chokladmuffins. Innan första tuggan var det flera som nämnde den starka chokladdoften. Men tuggan var ingen höjdare, doften bedrog. Det var nämligen ytterst lite chokladsmak, trots att muffin är fylld med små chokladbitar. De var även torra och mjöliga.

Fakta:

Chokladbitar 16%

4-pack kostar 23,60 kronor

450 kcal/100 gram

Betyg: 2 av 5

Coop chocolate muffins

Coop chocolate muffins var lite av en favorit hos panelen. Det är god och stark smak av choklad och muffin är fluffig i texturen. En i panelen påpekade till och med: ”Smakar mer åt det hembakta hållet”. Men en person i testpanelen fann dock att den hade en ”udda bismak”.

Fakta:

Mörk choklad 3%

4-pack kostar 24,56 kronor

401 kcal/100 gram

Betyg: 3,5 av 5

ICA muffins chokladsmak

Näst på tur var Icas muffins med chokladsmak. Här blev panelen lite paff, pappret runt muffin var exakt samma som Coops och smaken var snarlik. En person sade: ”jag antar att det är bakade på samma fabrik men förpackade i olika förpackningar”. Men flera fann att denna hade en bitter eller artificiell eftersmak.

Fakta:

Chokladbitar 10%

4-pack kostar 25,50 kronor

410 kcal/100 gram

Betyg: 2,5 av 5

Hägges choko muffins

Hägges choko muffins var det flera i panelen som hade höga förväntningar på, de ser nämligen hembakta ut. Men förväntningarna dog snabbt efter första tuggan: ”Usch! Det var nästan så att jag spottade ut”. De är torra och chokladsmaken är svag, flera påpekar även att det smakar mer som bikarbonat eller vanilj – ett dåligt betyg för att vara chokladmuffins.

Fakta:

Kakaopulver 3,9%

Påse med 10 små muffins kostar 22,75 kronor

433 kcal/100 gram

Betyg: 1,5 av 5

7-Eleven muffin choklad

Ännu en gång så är det en muffin som lovar mer än den ger. Flera tycker att detta var den stiligaste muffin men smaken var sådär: ”av utseendet att döma trodde jag att det här var en lyxvariant av chokladmuffin, från ett bageri, men den här var torrast av alla”. Förutom att den var torr utlovades det även chokladsmak men flera tyckte sig känna pepparkakssmak efter första tuggan.

Fakta:

Kakao 3,3%

2-pack kostar 35 kronor

Betyg: 2 av 5

Dazzley muffins lemon

Först ut av citronmuffinsen var de från Dazzley. Dessa fick både ris och ros av panelen. Flera tyckte att det var en udda smak, likt diskmedel. Men majoriteten av panelen fann dem trevliga och balanserade: ”Smörig smak och en alldeles lagom citronsmak”.

Fakta:

4-pack kostar 23,60 kronor

393 kcal/100 gram

Betyg: 3 av 5

Coop lemon muffins

Än en gång lyckas Coop med sina muffins. Flera i testpanelen uttryckte att dessa är en favorit. De är saftiga med en lång och balanserad citronsmak: ”fullträff för köpemuffins”. Men två i panelen var inget fan av dessa och tyckte sig känna en frän eftersmak.

Fakta:

4-pack kostar 24,56 kronor

393 kcal/100 gram

Betyg: 3,5 av 5

ICA muffins citronsmak

Icas citronmuffins var ingen favorit hos testpanelen. Flera tyckte att de var lika Coops men hade en svagare och torr citronsmak. Ännu en gång är det en person i panelen som ställer sig frågan om de är bakade i samma butik, trots avvikelsen i smaken.

Fakta:

4-pack kostar 23,61 kronor

393 kcal/100 gram

Betyg: 2,5 av 5

Hägges citronmuffins

Tyvärr lyckades inte Hägges citronmuffins imponera. De är torra och nästintill smaklösa. En person i panelen blev nästan provocerad av dem: ”Gräslig muffins som jag inte ens skulle bjuda min värsta fiende på. Direkt äcklig”. Plus är dock att de ser hembakade ut.

Fakta:

Påse med 10 små muffins kostar 22,75 kronor

446 kcal/100 gram

Betyg: 1,5 av 5

Eldorado muffins med citronsmak

Sist ut var Eldorados citronmuffins och de var ingen vidare hit. De är snustorra och smaken liknar vanilj eller bakpulver, snarare än citron: ”Det var den torraste – och sötaste – i testet med alldeles för lite citronsmak”. Men en person i panelen tyckte att dessa var godast av alla, med en balanserad smak.

Fakta:

12-pack kostar 24,55 kronor

527 kcal/100 gram

Betyg: 1,5 av 5

Källa: Temadagar, Kultursmakarna