Så firar kändisarna helst midsommar: ”Jag lever ett liv som inte på något sätt är svennebanan”

Vilken mat måste finnas med på midsommarbordet?

Vår mest svenska högtid är kommen – midsommar. För många består dagen av dans runt en midsommarstång, snaps och god mat. Det är en högtid där många håller hårt i traditioner.

Det är inte bara midsommar som många ser fram emot på sommaren, utan även det folkkära programmet Allsång på Skansen. Det är nästan lika mycket tradition som högtiden själv. I samband med årets pressträff passade Allas på att fråga artisterna om deras midsommartraditioner och favoriträtter.

Det måste finnas med på midsommarmenyn

Maten är, som för de flesta midsommarfirare, något av det absolut viktigaste. Det ska vara sill, färskpotatis, köttbullar, pajer och jordgubbar – en salig blandning av svensk traditionell midsommarmat.

Men vad måste finnas med på kändisarnas midsommartallrik?

– Jag är ju ett sillfreak, jag älskar det! Så jag vill helst ha ett gäng olika sillar, det är absolut viktigast för mig. Löksill är favoriten, säger Fredrik Lexfors, aktuell med föreställningen Svullo.

Det är inte bara Fredrik Lexfors som är sillfantast. Ola Salo från The Ark är även han ett fan, men kanske inte riktigt på samma sätt.

– Jag är vegetarian och jag har blivit väldigt duktig på att göra vegetarisk eller vegansk sill. Och den går nästan att förväxla med en riktig fisksill faktiskt. Jag har lärt mig många hacks kring det. Så det skulle jag nog säga är måste för mig, att den veganska sillen är med. Jag kan avslöja att den är gjord på aubergine, säger Ola Salo med ett busigt leende.

Bandmedlemmen Mikael Jepson är även han förtjust i sill, men då är det den äkta varan som gäller.

– Men man blir jäkla glad av den där sillen ändå, säger han och syftar på bandkollegans specialsill.

Men det är inte bara sill som finns på kändisarnas tallrikar. Andra fiskrätter tar även plats.

– Jansson frestelse, utbrister Nanne Grönvall och Elisabeth ”Bettan” Andreassen när de får frågan om vilken rätt som måste finnas med på midsommarmenyn.

– Vi firar med sönerna, barn, barnbarn och svärdöttrar och det finns några veganer och vegetarianer. Så vi har ett väldigt blandat bord på midsommarafton. Där det alltid finns något för alla. Så vi kör på matjesil, potatis, kräftor, hummer, lite krabba. Så det är mycket skaldjur, förklarar Nanne Grönvall vidare.

Gamla familjerecept är även poppis att plocka fram på midsommar.

– Jag är liksom barnsligt förtjust i min mormors köttbullar som jag tycker väldigt mycket om. Och min morfars sill, även om jag inte är sillätare egentligen, men morfar han la in sin egen sill, berättar artisten Sanna Nielsen.

Medlemmarna i dansbandet Sten och Stanley är rungande överrens om midsommarmenyn.

– Sill, köttbullar, jordgubbar, glass och hallon!

Även VM-låts aktuella Thomas Stenström är tydlig med vad som måste finnas med på tallriken.

– Färskpotatis!

Kändisarnas bästa midsommartraditioner

Det är inte bara maten som gör högtiden så ljuvlig. Traditioner är minst lika viktiga, både gamla som nya sådana.

Vad har kändisarna för kul för sig på midsommar då?

– Vi plockar blommor. Man ska plocka sju sorter, men det är inte så lätt i dagens läge. Men vi brukar försöka plocka så många vi kan och göra en stor bukett. Det känns riktigt somrigt, säger Sten Nilsson.

Det är inte bara Sten Nilsson som kör på det klassiska med blomsterarrangemang.

– Där vi bor är det jättefina traditioner som vi nu när man har barn försöker göra. Varje sommar tar vi cykeln eller går och klipper av lite blommor till vår lilla midsommarbukett. Jag försöker få honom att få på sig en midsommarkrans också, men det går inte så jag får alltid ha den själv, skrattar Sanna Nielsen.

Blommor är inte det enda som kännetecknar midsommar. Även dans av olika slag brukar förekomma.

– Min fru är från Dalarna, så vi hänger där. Då är det liksom folkdräkt och dragspel och fiol. Vi åker till en speciell plats där de har dansband, säger Fredrik Lexfors.

För artisten och låtskrivaren Staffan Hellstrand är det däremot maten som är det viktiga.

– En lång, härlig lunch. Det gillar jag på Midsommarafton, var jag än befinner mig, berättar han.

För vissa är det dock hela spektaklet med midsommar som står ut.

– Midsommar är exakt så som alla andras. Jag gillar att det är klassiskt, för jag lever ett liv som annars inte på något sätt är svennebanan. Så när jag får tillfälle att göra saker som känns traditionsenliga så tar till mig det och gör det, förklarar Thomas Stenström.