Här är svenskarnas favoritkorv – klassikern är den största favoriten
När svenskarna är sugna på något snabbt i farten, ja då faller valet gärna på en varm korv med bröd. En klassiker som mättat magar i många år. Inte tycks den tappa i popularitet heller. Hela 92% av svenskarna äter korv. Det och mycket annat får man lära sig i Korvrapporten 2025, en undersökning framtagen av Demoskop på uppdrag av Svenskmärkning AB, som står bakom den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige, där även Kött från Sverige och Mjölk från Sverige ingår.
Män äter mer korv än kvinnor
Korven är nog i det närmaste att betrakta som folkkär. Och en given räddare i nöden. 26% av svenska folket säger sig mumsa i sig en stödkorv när hungern sätter in, minst en gång i månaden. Ännu oftare hamnar den på tallriken därhemma. Runt 68% av svenskarna käkar korv till lunch eller middag varje månad. Män är något mer begivna på korv än kvinnor, och männen väljer också ofta lite starkare korvar medan kvinnor satsar på mildare varianter.
Och när det kommer till vad svenskarna föredrar av kokt eller grillad är resultatet solklart. Det är grillat som gäller!
Men vilken är då svenskarnas absoluta favorit. Jo, det är, tadaaaa - falukorven! Kanske inte så förvånande. En vardagsklassiker som hängt med i många år.
Korvens fem i topp
1. Falukorv
2. Salami
3. Chorizo
4. Varmkorv/Wienerkorv
5. Vanlig grillkorv
Vi passade på att ställa några frågor till Tina Stugemo, vd på Svenskmärkning AB, om korvrapporten.
Varför tror du svenskarna älskar korv så mycket?
– Jag tror konsumenten älskar korv för att det är ganska prisvärt jämfört med många andra livsmedel. Korv har ett varierat sortiment och går genom alla olika kulturer. Frågar vi konsumenten säger de att det som avgör att välja korv är smaken, hög kötthalt, att den är gjord av svenskt kött och är tillverkad i Sverige. Sist på listan ligger priset, vilket säger att de tycker korv är prisvärt.
Var det något i undersökningen som förvånade dig?
– Ja faktiskt, att priset ändå inte är avgörande när du väljer att köpa korv, som ofta gäller andra livsmedel. Utan det är smaken, hög kötthalt och att den är svensk som gäller.
Hur ofta äter du själv korv – och hur vill du då ha den?
– Ganska lika som korvundersökningen: Jag som kvinna äter mindre korv än min man, som gärna äter flera gånger i veckan. Jag gillar också falukorv som är allas favorit nummer 1 och salami, favorit nummer 2, när som helst och på charkbrickan.
Gott på toppen
Men medan man helst avnjuter en god salami precis som den är, kräver många korvar också ett gott tillbehör. Och det blir en lista som även den känns rätt klassisk ...
5 i topp – tillbehör
1. Senap
2. Ketchup
3. Rostad lök
4. Bostongurka
5. Räksallad