Stort kräfttest 2026: Här är de bästa och sämsta kräftorna i år – två riktiga bottennapp
Så lyckas du med kräftskivan
Goda tillbehör, härlig stämning och festpynt är viktigt – men huvudrätten är det som i slutändan oftast avgör om kräftskivan blir lyckad eller inte. För ingen vill ju äta smaklösa och trista kräftor?
Allas systersajt recept.se har gjort sitt årliga kräfttest där en tydlig vinnare har utsetts. Samtidigt har två lika tydliga förlorare plockats fram.
Totalt blindtestades 11 olika kräftsorter. Alla kräftor serverades väl kylda och bedömdes efter konsistens, storlek, sälta, helhetsintryck, hur lättskalade de är – och framför allt smak.
Vinnaren – en av de billigare sorterna
Kräftor från Turkiet, Pandalus
Årets vinnarkräftor enligt recept.se kommer från Turkien och märket Pandalus. Kräftorna är faktiskt en de billigare sorterna i testet. Recept.se:s panel beskriver smaken som ”en fin balans mellan sälta och dill”. Ett plus är även att kräftorna är lättskalade. De prisvärda kräftorna får 5 av 5 i betyg.
Pris: 139 kronor/500 gram
Färska svenska signalkräftor, Smålandskräftan
Silvermedaljen går i år till Smålandskräftan, som får 4 av 5 i betyg. Panelen beskriver den som ”en snygg kräfta med fin färg och klassiskt utseende”. Visserligen var de inte lika lätta att skala och visst önskade panelen att de kunde ha varit lite mer köttrika. Men smaken är välbalanserad och god!
Pris: 225 kronor/500 gram.
Förlorarkräftorna är smaklösa
Vildfångade kräftor från Turkiet, Pandalus
Samtidigt som Pandalus kräftor från Turkiet tar hem guldmedaljen så är deras vildfångade kräftor från samma land ett av testets två riktiga bottennapp. Kräftorna beskrivs som små och smaklösa med ett samlat omdöme som kan sammanfattas i tre bokstäver: B-L-Ä.
Pris: 149 kronor/500 gram
XL Jumbo kräftor, Fiskeriet
På delad jumboplats med 1 av 5 i betyg hittar vi även de spanska XL Jumbo kräftorna från Fiskeriet. Här upplevde panelen att både smak och eftersmak var märklig. Trots att de har fint utseende så faller de helt och hållet på smaken.
Pris: 215 kronor/700 gram
Här kan du ta del av hela recept.se:s stora kräfttest. Hur höga betyg får dina favoriter?
Fler tips till kräftskivan
Vet du inte vad du ska dricka till kräftorna? Allas chefredaktör Åsa Liliegren har tagit ut de bästa vita vinerna som smakar bäst tillsammans med kräftor.
Och när vi ändå är inne på ämnet kräftor. Ett ibland återkommande samtalsämne på kräftskivan är hur man egentligen skalar och äter dem? Här har du svaret!