• .
Bästa knepen för saftiga saffransbullar – med Fredriks fika

Bästa knepen för saftiga saffransbullar – med Fredriks fika

Riktigt saftiga och perfekt goda saffransbullar. Det är alltid vår önskan när vi sätter igång med lussebaket i jultider. Men det är inte alltid helt lätt att pricka rätt. Stjärnbagaren Fredrik Nylén med bloggen Fredriks fika ger dig sina bästa tips så att du alltid lyckas med julens guld!

00:00

Hej! Fredriks fika är. Idag ska vi baka lussebullar.

00:08

Riktigt saftiga och härliga lussebullar.

00:10

Och lite tips och tricks på vägen.

00:12

Men vi kör igång direkt.

00:19

Ett tips om du kör med maskin,

00:21

det är att du kan blanda allting samtidigt.

00:23

Sen bara slå på maskinen.

00:25

Då sparar man massa tid.

00:27

Använd äkta smöt och fullfet mjölk.

00:30

Testa att använda vetemjöl special.

00:32

Det blir fluffigare bullar.

00:37

För att få riktigt saftiga bullar,

00:39

använd så lite mjöl du kan,

00:41

men fortfarande kunna röra vid degen

00:43

utan att den klippar på fingrarna.

00:58

Baka bullarna på hög värme.

01:00

225-250 grader.

01:02

När de är lika gyllene ovanpå som under,

01:04

då är de klara.

01:06

Russin är gott i lussebullar.

01:08

Men testa att pensla dem med smör och doppa i socker.

01:10

Det är ännu godare.

01:12

Lycka till med baket och se till att ha riktigt kul i köket.

Nästa video