Laga hel kyckling i ugn med Fredrik Nylén! Enkelt, gott och snabbt.
Hel kyckling i ugn (4 portioner):
1 hel kyckling (ca 1,3 kg)
300 g potatis
300 g sötpotatis
300 g grön zucchini
1 stor gul lök
1 tsk salt
Marinad:
1 citron, finrivet skal samt saften
2 vitlöksklyftor
1 tsk torkad timjan
2 msk olivolja
1 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
+ Färsk timjan att toppa med till bilden
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Använd en vass kniv och dela kyckling i två delar längs med ryggen.
3. Lägg kycklingen på en plåt med bakplåtspapper.
4. Skala potatis och sötpotatis och skär i mindre bitar. Skär zucchinin i
mindre bitar samt skala löken och skär i delar. Fördela grönsakerna runt
om kycklingen.
5. Blanda citron, vitlök, timjan, olja, salt och peppar till en marinad.
6. Ringla över marinaden över kycklingen och grönsakerna.
7. Tillaga allt i mitten av ugnen i 45-50 minuter.
8. Kycklingen är klar när den nått 72 grader, känn med en sticka att
rotsakerna är mjuka.
Servera och njut!
00:00Idag ska vi göra hel kyckling i ugn med sötpotatis, potatis, zucchini, allting på en plåt.
00:05Det kommer att bli så gott.
00:08Var inte rädd att använda hel kyckling.
00:10Det är billigare i kilopris, det blir extra mycket god smak.
00:14Och det enda vi gör med den här är att dela den mitt i tur.
00:23Nu ordnar vi grönsakerna så vi skalar och hackar dem i lagom stora bitar
00:27och så bara sprider ut på hela plåtan.
00:31Jag har valt sötpotatis, potatis och zucchini.
00:33Men här kan du välja olika grönsaker efter tycke och smak.
00:39På kycklingen och grönsakerna kommer vi att toppa med en god marinad.
00:42Krossa vitlöksklyftan så det är lättare att skala.
00:47Med citron, timjan, lite salt och peppar och olivolja så att vi får mycket smak på den här rätten.
01:00Nu är det skjuts in i ugnen, 45 minuter på 200 grader.
01:03Känn med en sticka att grönsakerna är klar och en termometer på kycklingen att den är 72 grader.
01:14Det doftar helt fantastiskt i hela köket.
01:16Nu är det dags att lägga upp.
01:23Jag brukar toppa med lite extra ski, sen är det dags att äta.
01:27Testa den här recepten!
01:30Gå in på www.potatis.com
