Alla kommer ihåg potatismullarna från skolan, men de är ingenting mot de här hemgjorda.
Vi börjar med att skala potatis.
Dela potatisen i mindre bitar så går det fortare att koka.
Salta potatisen lite lätt, på med locket och så koka till potatisen är riktigt mjuk.
Medan potatisen kokar fixar jag tillbehören. Jag vill ha knaprigstekt fläsk och lingonfräs.
För att få ett riktigt knaprigstekt fläsk så brukar jag steka den på medelvärme och låta den gå ganska länge tills den blir helt perfekt.
Vill man inte ha fläsk så går det jättebra och man kan också servera till exempel med vegetariskt spejkon.
Och lingonfräsen, den är superenkel. Det är en fräsch lingosylt.
Jag har på lite extra lingon för jag gillar det här syrliga goda i lingon.
Nu är potatisen mjuk, då häller vi av vattnet och låter det dunsla i ett par minuter.
Nu är fläsket precis så som jag vill ha det. Så vi lyfter ur det, gör potatisbullarna och steker på dem lite.
På potatisen har jag på lite vetemjöl eller glutenfri mjölmix, ett ägg, lite salt och peppar.
Sen är de redo att formas och stekas.
Fukta händerna lite då det är lättare att forma potatisbullarna.
Sen steker vi dem i smör.
Stek potatisbullarna tills de har fått fin färg.
Sen är det redo att serveras.